腳步聲由遠及近......
韓海和唐全一前一後的走進小廚房。
“姐,你怎麼可以收這個傻小子當徒弟呢。”言語裏都是看不起唐全。
淩婉聽出了話外音,覺得韓海這個大男孩是不是腦子有病,自己收誰做徒弟都是自己的事兒,管他什麼事兒。
“為什麼不能。”淩婉一向不喜歡有誰質疑自己的決定,頓時語氣低了很多。
韓海也都是人精了,怎麼能夠聽不出淩婉對自己的不滿,頓時住了嘴,而站在旁邊的唐全則是滿心的感激,覺得淩婉認自己做徒弟已經是天大的好事兒了,可是沒想到她還會維護自己,唐全頓時覺得自己是全世界最幸福的人。
“我聽說今天打撈起了新鮮的海鮮,我挑選了一些,今天我們來做刺身。”淩婉故作高深的樣子看著兩人。
“刺身?”
“刺身?”
兩人異口同聲的問道。
“是的,也就是魚生,字麵上的意思就是生的魚,可是卻不完全是生的。”
兩個人聽得蒙裏蒙懂的,淩婉表示還是親自做給他們看看就知道了。
“這裏是新鮮的紫菜,我們要把他們做成海苔,唐全你過來。”
唐全聽到自己的師傅在叫自己,屁顛屁顛的跑了過去。
“現在我教你怎麼製作海苔。”淩婉指著碗中黑乎乎的紫菜說道。
唐全雖然不太明白海苔是什麼,不過他相信師傅這樣做總是有道理的。
“淩婉姐,我幹嘛啊。”韓海感覺很委屈。
“你看著就行了。”
“.........”
“小全子你過來,仔細聽我講知道嗎?”淩婉神色認真。
“恩。”唐全也神色認真的站在淩婉的身邊。
“這是一種海藻,叫紫菜,能夠食用,並且營養價值很高,我現在就是教你怎麼做紫菜的另外一種模樣。”
淩婉拿起剛剛洗好的紫菜,放入一個平整的木板上麵,用擀麵棍使勁的擠壓,這樣就能夠讓紫菜裏麵多餘的水分擠壓出來,還能夠讓紫菜更好地結合在一起,做好一個之後接著做另外一個,同樣的方法,不過要重新拿一塊板子。
淩婉做好一個之後,把手中的擀麵棍遞給了唐全。
“你來做接下來的。”俗話說得好,實踐出真知,隻有經過自己手,才知道那感覺如何,想要成長就必須得更好地掌握技巧,這可是必須得動手的。
唐全鄭重的接過擀麵棍,不知道的還以為在交接什麼重要物品。
淩婉把擀麵棍給了唐全就沒有在管他,而是走到一邊認真的挑選等會兒做刺身要做的海鮮。
做刺身可以用很多種材料,可是最常用的材料是魚,越是新鮮越是鮮美。
比如金槍魚、三文魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鯵魚、鱸魚、赤貝、飛魚籽、扇貝、北極貝、三文魚籽、章魚、海膽、魷魚、墨魚、鯨魚、鰻魚、生魚子、螺肉、牡蠣肉、鮮貝、紅色甜蝦、蟹、海參...這都是比較尋常的製作刺身能夠用到的魚類。
等淩婉挑選好等會兒要用到的魚類,唐全手裏麵的紫菜片也算是弄完了,唐全用衣袖擦了擦自己臉上的薄汗,誰知這一舉動被淩婉看到,淩婉微微的皺著眉頭。