歡天喜地過完年後，大家繼續憋足了勁做事……
好不容易來到正月十五這天，酒樓終於要正式開張了！
這日，酒樓的全部夥計都身著統一服裝，整整齊齊地候在店門外……霎時招引來不少的人圍在外麵觀看。
隻見酒樓裏，一樓偌大的地方，皆是靠牆一長溜的方桌，唯獨中間擺了張長長的橢圓桌子。
那桌子上麵堆滿了各式食物：冷的、熱的；葷的、素的；地上跑的、水裏遊的、天上飛的……真是應有盡有！旁邊的櫃子裏還放著一些水果及酒水。而最最重要的卻是，桌子中央擺著一個大盆，裏麵裝的赫然正是那“江家秘製牛雜”……
酒樓二樓則分設了好幾間雅間，專門用於招待一些達官貴人。
這時，今日特意被江瀟瀟調過來幫忙的小辣椒——臘梅，一聲令下，眾夥計們便齊聲喊起了口號：
“四海酒樓、賓至如歸！自助用餐、管你吃飽！開張大吉、一律半價！”
看著酒樓裏誘人的食物，聽著耳邊優惠半價的宣傳……許多原本隻打算在門外看看熱鬧的人，最後竟都忍不住，紛紛抬腳往店內走去。
一時間，客似雲來。一樓的桌子很快便坐滿了。江瀟瀟見狀，忙吩咐人拿來自己特製的排隊用的號碼牌，另外又派了兩名夥記，截住了仍一個勁往店裏擠的人流，並依次發給號碼牌……
從白日一直忙到華燈初上，酒樓裏的顧客一直川流不息。就連上菜的小哥都已累得兩手發軟了。
直到深夜，食客們終於一一散去。大家都累得散了架，隻管歪歪斜斜地坐在凳上，一動也懶得動。
隻有江瀟瀟那財迷兩眼發光，硬扯著張娟來到帳房，二人分別對今天的收入核算了一番，最後終於得出了一個可喜的結果：
第一天雖然是半價優惠，但扣除人工、材料及一些雜費外，竟然還淨賺了五十多兩銀子！
江瀟瀟與張娟不禁緊緊擁抱在一起，喜極而泣！
看著眼前對方的淚眼，倆人不禁“撲噗”笑出聲來，這才不好意思地擦幹眼淚，一起牽手回到了酒樓大堂。
回到大堂，早已等候在旁的縣令夫婦迫不及待地迎了上來。一番交談後，倆人皆是喜形於色。
這時，我們的江瀟瀟卻回過身來，麵向大夥一聲吆喝，繼而躊躇滿誌地一招手：
“大家今天辛苦了～所以我決定，這個月給大家額外加發一個紅包，每人一兩銀子！”
底下立馬爆發出一陣歡呼聲……
一連數日，四海酒樓皆客似雲來，風頭一時無兩！卻不知招來了旁人無數的嫉妒。
而此時，江瀟瀟等人正美滋滋地數著銀子，絲毫沒有意識到身邊的危機……