第18章 踩蓮藕(1 / 1)

下午兩點半,方雷睡醒起來了,打了一盆井水,舒舒服服地洗了把臉,剛打的井水冰冰涼涼的,頓時精神了起來。

閑著沒事,方雷想到這個時候他家後麵塘裏的蓮藕可以采了,於是關好門,帶上小黑就去往他家後麵的塘邊了。

滿塘的荷葉,夾雜著盛開的荷花以及幾個飽滿的蓮蓬,方雷脫了衣服,隻穿了一個內褲就下了水。現在這個季節要采藕的話隻能下水了,要是冬天水少了,可以在岸邊用鐵鍬慢慢地挖。

方雷沒有往塘中間去,水到了他大腿間就停了下來,農村裏的孩子基本都是會遊泳的,每到夏天,村裏的塘裏都會有人去洗澡,大人帶著小孩,時間長了就都會遊泳了,雖然隻是最簡單的狗刨。

方雷也不意外,他是跟他爸爸學會的遊泳,所以到了水裏也不擔心。采藕是要講究技術的,你先要找到一個剛剛長出來的,還是嫩角的荷葉,用手抓著荷葉,然後拿腳順著這個荷葉往泥裏踩,直到你踩到了蓮藕。這時就可以用腳順著藕長的方向將藕周圍的淤泥都踩開,如果用腳可以把藕給踩出來就直接拿腳挑上來就行了,不過大部分藕在泥裏是十分牢固的,不大容易用腳弄上來,這時就需要用手了。

方雷這時就遇到了這種情況,用腳把一段蓮藕周圍的泥踩開,怎麼也挑不上來,方雷隻能用手了。彎下腰,方雷用手順著蓮藕長的方向,慢慢地將四周的泥給撥開,把連著蓮莖的那一頭用力掰斷,一條完整的蓮藕就采出來了。

采蓮藕時要十分小心,不要把蓮藕給弄斷了,斷了的蓮藕裏麵進了泥水,不能放太長時間,放久了裏麵生了水鏽就不好吃了。方雷把他費了好大勁才采出來的藕在水裏洗了一下,白白嫩嫩的,有四節,不是很粗,方雷把它扔到塘邊,繼續著采藕。

穿梭在滿是荷葉的塘間,方雷也不是太熱,又采了幾段藕,方雷的運氣不是太好,有幾個被弄斷了,不過沒關係,先把這些斷了的藕吃了就行了,沒斷的可以多放一些時間。

見采的藕差不多了,方雷就摘了一個大的荷葉,把他扔在塘邊的藕都包好,穿好衣服,抱著藕就回家了。

到家後方雷把藕都放好,選了一個比較嫩的藕,用水洗幹淨就吃了起來,又脆又甜,還有一股淡淡的清香,沒幾下方雷就吃完了。蓮藕的吃法有很多種,可以生著吃,也可以炒著吃,也可以燒湯吃,也可以灌上糯米加上蜂蜜煮熟了吃,其他的吃法方雷就不知道了。

吃完藕,方雷先去豬圈扔了點南瓜給豬吃,方雷家栽了很多的南瓜,收上來基本都是給豬吃的,自己吃的話很少。兩頭小豬很能吃,吃著還搶著,這就是養一頭豬和兩頭的區別,養一頭豬,豬會挑食,兩頭的話就不一樣了,豬多搶食,喂什麼都會搶著吃。喂好了豬,方雷見時間不早了,要去下蝦籠和黃鱔筒了,方雷想早點去,回來後還需要準備晚飯。

收拾好東西,方雷就挑著蝦籠和黃鱔筒出門了,小黑一步不離的跟著方雷,顯得很是開心。方雷隔一段時間就會換幾個塘下他的蝦籠和黃鱔筒,老是在同一個地方,時間長了就不會有好的收獲了,好在村裏的塘不少,方雷可以不停地換地方。

下好蝦籠和黃鱔筒,方雷到家已經快五點半了,現在準備晚飯的話正好,拿了菜籃子,方雷就去了菜園,摘了幾個西紅柿,兩條黃瓜,又找了幾條絲瓜,摘了一把莧菜,菜就齊了。黃瓜和西紅柿涼拌,絲瓜炒雞蛋,莧菜燒湯,再炒個蓮藕就行了!

方雷選了兩段被他弄斷了的蓮藕,洗幹淨,切成薄片,炒的時候可以放點醋。把黃瓜醃上,西紅柿用糖拌好放冰箱裏涼一下,到時吃起來會更美味。開水也燒好了,飯也煮上了,方雷隻等他爸媽回來一起炒菜燒湯就可以了。

方雷的爸媽還是和以往一樣,六點半左右到家,到家後方雷的爸爸燒鍋,方雷炒菜,方雷的媽媽則還是去菜園轉悠。炒好菜,燒好湯,把小桌搬到院子裏,端上菜,方雷一家就吃起了晚飯。這時小黑蹲在桌子邊上,抬著頭望著桌子上的飯菜,一副很想吃的樣子,不過沒人理它,隻能幹著急。

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