晚上，方雷簡單的做了點菜就把晚飯解決了，炒了一碟茼蒿，一碟菠菜，大白菜放了些粉絲做了鍋湯，菜不多，但量很足。
第二天一早，外麵還起著大霧，方雷就開始將果樹苗往山頭上搬了，今天就要開始栽樹了。樹栽起來比較快，大概有個兩天就可以栽完了，栽下了樹苗需要給樹苗澆一些水，好讓樹根定住，容易存活。方雷和他爸媽三個人一起，忙了兩天，終於是將所有地果樹苗都栽下去了。
桃樹方雷都栽在了山頭的北麵，枇杷樹栽在了西麵，棗樹栽在了東麵，南麵則栽了李子樹，其實哪麵都差不多，山頭的坡度不大，都能夠照到足夠太陽，山頭的頂上則栽上了葡萄，之後方雷還要將葡萄的架子搭起來，好在方雷之前剩的竹子還有不少，不用在找其他的材料了。
山頭的四周則栽上了一圈香椿樹，栽了兩路，圍著山頭栽了三分之二就沒有了，山頭的北麵缺了一塊，不過方雷就打算這樣了，不會再補了，有這些已經足夠了。
山頭就靠著大塘，澆起水來也很方便，將每棵樹苗都澆了一些水，方雷總算可以鬆了一口氣，總算是把果園給弄好了，事情也可以告一段落了，接下來就是好好的管理這些果樹了，等到樹上結果還要和兩到三年時間，這時急不了的。
從遠處看，山頭上幾乎和沒有東西一樣，隻有枇杷樹因為四季長青，上麵掛著幾片綠葉子，其他的都光禿禿的，隻有一米左右高，果樹的間距又比較大，所以看不出來什麼變化，隻是一片黑乎乎的，那是草木灰的顏色。
栽好了樹苗，方雷這段時間的事情也算是完成了，可以好好的休息一段時間了，同時方雷也要買點菜回來，好好地吃上一頓。這一天，方雷早早地就起來了，外麵下了厚厚的一層霜，菜園裏的菜上也是一片白色，方雷穿了棉襖，戴上手套，就騎了自行車上街了，他要買點菜回來，和他爸媽一起好好的吃一頓。
這段時間方雷的爸媽也都沒有上班，在家幫著方雷把果樹都栽了下去，他們也沒幾天班可以上了，等到氣溫到了零下，上了凍，工地都要停止施工，那兩個月他們都會在家歇著。
到了菜場，人依舊是很多，方雷要買的菜不是太多，買了兩斤五花肉，買了一斤幹子，半斤千張，最後買了一斤生薑就沒有了，素菜家裏菜園裏有很多，都吃不完，沒有必要再買。
到了家，方雷的爸媽正在拔蘿卜，這是要醃蘿卜幹了。每到霜凍來臨時，蘿卜要是被凍了，蘿卜的中間就會壞掉，所以這時人們會將蘿卜都拔了，隻留一小部分用塑料薄膜蓋好，拔出來的蘿卜，可以撿一些大的，切掉葉子，不過不能全部都切了，要留一節在上麵，其他就不用動了，將這些蘿卜放到塑料袋子裏紮好，這樣可以保證蘿卜不會壞掉，能夠吃上很長時間，其餘的就都用來醃蘿卜幹了。
除了醃蘿卜幹，方雷他們那還會醃一些雪菜和青菜，雪菜醃的不多，主要是當做小菜吃稀飯的，青菜的話往往會栽很多，有吃不完，賣又太便宜，所以就會醃起來，等到來年，可以當小菜，也可以倒出來曬成梅幹菜，拿它燒肉那時一絕，方雷家的青菜醃好後基本都是曬成梅幹菜的，所以每年都可以吃到梅幹菜燒肉，那味道令方雷回味無窮。