「不用擔心，幾年前爸已教我喝酒，他說身為女人應該要懂得飲酒，出外應酬便不會輕易被別人占便宜了。」
聽到陳嫦自作聰明的說了一連串的話，張嬸沒好氣的反反眼，「在這裏誰會占你便宜？我是想問你，是否知道在跟別人碰杯飲香檳時的禮儀？」
陳嫦像是遇上難題似的，「有什麼禮儀？」
張嬸早猜想到陳嫦不懂，「記得但凡是跟別人碰香檳杯，都要看著對方的眼睛。」
「為什麼要這樣做？」
「我隻知道這是傳統的禮儀，也許你等會兒可問問夏小姐因由吧！」
晚飯前，夏冰和偉教授已喝完了一瓶香檳，兩人都有點酒意，心情十分放鬆的走到飯廳的餐枱前坐下來。
看見餐枱上的擺設，夏冰知道這一切都是張嬸的功勞。
陳嫦把一碟碟菜端到餐枱上後，便作介紹，「我們的晚餐包括了火箭菜沙律、碎蛋鮭魚粒、燒春雞和香草汁意大利麵。」
看見陳嫦的介紹頭頭是道，賞罰分明的夏冰馬上稱讚說：「陳嫦早幾天才學懂燒水，現在便已煮得整頓晚餐了，相當聰明。」
陳嫦不敢好大喜功，「多得張嬸在旁指導。」她的態度已明顯有改進了。
「這也未嚐不是個好開始！」夏冰把香檳倒進各人的酒杯，「這是偉教授從法國帶回來的香檳，大家一起試試吧！」
夏冰跟陳嫦碰杯時，兩人的眼神是在對望的，偉教授看在眼內，也稱讚說：「想不到陳嫦也懂得碰香檳杯時的禮儀。」
陳嫦不客氣，看著偉教授的眼睛，跟他碰碰杯後，問：「但其實我並不知道背後的原因，為什麼碰香檳杯時要看著對方的眼睛？」
夏冰說：「偉教授剛剛到法國南部的酒莊度假了，由他講解是最好不過的。」
陳嫦現在才聽到客人的名字，「偉教授？」
夏冰此刻方想起還沒有介紹過，「對！我的朋友是偉教授，而這位女生是陳嫦。」她看著陳嫦說：「偉教授在你快入讀的大學裏任教，是心理學係的教授。」
陳嫦馬上取起酒杯遞到偉教授麵前，再次看著他的眼睛說：「既然是學校的教授便要跟你再次碰杯了。」
偉教授也看著陳嫦的眼睛微笑點點頭，喝了一口香檳便說：「傳說中，香檳的泡沫代表愛情，而隻有眼睛才能看得到真愛，所以在跟別人碰杯時，隻要看著對方的眼睛，便有機會遇上真愛了。」
陳嫦像是在聽神話故事般，感到十分有趣的問：「要是碰杯時不看對方的眼睛呢？」
夏冰回應說：「很簡單的便不會遇上真愛了。」
陳嫦再次拿起酒杯，分別跟夏冰和偉教授碰杯，並喃喃說：「要記住，要看著，一定要看著。」
夏冰第一次感到陳嫦的傻氣有點可愛而笑了，可是當看見她在碟上取食物時沒有使用上菜用的餐具，而隻用她個人的刀叉，她又馬上教訓說：「要緊記，但凡跟別人分享食物時，都必須要用上菜用的餐具。」
陳嫦並不感到尷尬，「為什麼？在家中爸也不會用上菜餐具的。」
夏冰早知是陳深忽略了在這方麵的教導，所以也樂於解答問題，「是衛生的問題，你用過的餐具已沾上你的口水，若你用你的刀叉拿菜的話，食物豈不是都會沾到你的口水？也許你爸不介意，但我們跟你非親非故，是會相當介意的。」因為她知道凡事若能了解個中因由，才能夠緊記於心。
陳嫦點點頭，「明白了。」