明做好了掛“笊籬”後的靶子後“把26”個笊籬掛在靶子上,
扛著“靶子”就出門了,
出門以後他就遇見了“四丫丫”和胥江在玩,
四丫丫看著明說道“明”叔,你去那“明看著四丫丫”一指“肩膀上扛著的靶子”說道“去賣他們”,
四丫丫看著“明手指的地方”說道“笊籬呀”?
明點頭後“四丫丫”看著明說道“明”叔也領著我們去把,
明看著“四丫丫”和胥江看了會說道“行”,
四丫丫和胥江特別高興,明卻說道,不過你們兩個的和我學一點“叫賣”的詞,
沒有讀過書的,四丫丫迷茫的看著“明”,讀過書的胥江“眼神明亮的”點點頭,
然後明說道;
小買賣最講究的就是吆喝,吆喝有九腔十八調,西單、東四、鼓樓、前門;肩擔八根繩,街麵上出攤子,這都有分別,,,,
胥江聽了說道“明叔”都有什麼分別呀?
明說道;
你們買包子就是問問,包子多錢一個,然後在算算買幾個,多少錢,
可是那樣是等人來買“賣的就少”,
你要是;吆喝出來,
發了麵的包子!好白包兒!我的包兒來羊肉的!包兒熱的咧,你不鬧點兒包兒咧!要咬開嚐嚐包兒的餡兒咧唄!,,,
這麼叫出來就會“引來很多人”這樣才能“讓你的包子”
賣的快,
胥江聽了明的話“點了點頭”後問到,明叔還有別的嘛?
明點頭道,
街麵上肩擔八根繩的小買賣兒,這種買賣上了秋就賣的特別快,可就是做不了多少日子,
所以這段時間必須的“多賣”,那想多賣就得“吆喝出來”,
胥江點點頭道“明”叔他們怎麼,吆喝的,
明說道,西城由西單牌樓往南是南城調,往北是北城調。東城由東四往南是南城調,往北是北城調。鼓樓前也算北城調,,
我說南城調,在七月末八月初,在前門大街上擔著挑子,兩頭兩個淺筐,一頭兒是幾個小籃子,籃子裏頭有:白棗、嘎嘎棗、馬牙棗、大酸棗,,,,這些都的吆喝出來,白棗咧,脆的嘎嘎棗,還有兩頭尖尖的大酸棗勒,
北城調就沒有咧和勒,他這麼吆喝,我的筐裏有,,,白棗,青棗,紅了似火大紅棗,吃了噴噴滴甜,他的調是越往後越“高”,
還有八月初,柿子一露麵,至頂霜降,就可以賣了,柿子的上濫,以後才能賣,不然就發澀了,
胥江問,什麼叫上“濫”哪?
明看著“胥江”說道,就好像漬酸菜似的,青的柿子必須的,用開水一燙,然後在用笊籬撈上來,用風吹一吹,然後碼在缸裏,蓋上蓋兒,第二天拿出來,色也變啦,也不澀啦,這樣才能賣,
賣柿子前,先鋪一塊藍布,前麵的柿子一個一堆,碼好,後麵是一大堆。把柿子擦得鋥亮,這叫貨賣一層皮,,,賣柿子就不能像賣棗那樣,高聲喊叫,
而是,擺好攤子,往旁邊一站,由打那邊來了一位人,不管認識不認識,他沒有走到攤子那兒,你前就給人家請安,請安後,嘴裏就說啦:“爺,你老沒上街啦,可有日子沒賣您錢啦。您看這柿子多好,給少爺兜兩堆唄”,有的會拒絕,可有的沒有沒心買被你這麼一說,就有心買了,然後你繼續說“爺,您把手絹給我,我給包了兩堆,,,,