王龍和杜元在涼皮車內實地研究了一天，基本確定了兩個人的工作流程。王龍來做體力活——切涼皮和收錢，杜元負責配料和包裝。經過簡單的訓練，兩個人配合好的話基本可以做到半分鍾出一份涼皮。
他們這還不是熟練工。王龍相信工作熟練的人效率至少可以提高一大半，做到一分鍾出三份。
王龍高強度的切了一個小時涼皮，兩個人配合著做了近一百份，王龍再也堅持不下去了——他的胳膊都斷了。
王龍把刀往案子上一扔，左手揉著右胳膊，邊揉邊嗷嗷直叫。
杜元笑著對他說：“王哥，以前沒幹過體力活吧，是不是肌肉快爆炸了？”
王龍哭喪著臉說：“不管腦力勞動或者體力勞動，賺錢都不容易啊。怪不得現在國外體力勞動者比腦力勞動者賺錢多，這是體力勞動者應得的。”
杜元說：“也沒有這麼誇張，做幾天就習慣了。人就是這樣，什麼事情都需要適應。這個工作量並不大，工作強度也並不高。再說賣一份就掙一份的錢，真的卡車銷售員賣起來可比我們有幹勁兒的多。”
王龍點點頭道：“你說的很對，是這個道理。”說著他扭頭仔細的打量著杜元，打趣道“你現在可是越來越聰明了。”
杜元一點都沒有臉紅，立即順杆子網上爬道：“跟王哥你幹了這麼久，要是一點長進都沒有那還了得，那不就是侮辱王哥你嗎？”
王龍笑罵道：“你小子拍馬屁的功夫也越來越如火純清了。怪不得這麼快就把麗麗給拿下了。”
杜元終於接不上話了，不好意思的撓了撓頭。
王龍伸手把他的手打下去，板著臉說道：“你這撓頭的毛病就是改不了。以後你讓出去獨當一麵，別人說兩句你就撓頭，形象就全沒了。”
杜元小聲嘟囔道：“麗麗就說我撓頭的樣子很可愛。”
王龍被瞬間氣樂了：“你在麗麗麵前怎麼著都行。但是出去做事不能這麼孩子氣。懂了嗎？”
杜元立正大聲答道：“是。保證改正。”
王龍還真拿這個半大小子沒什麼辦法，拍了拍他肩膀，笑著搖了搖頭，道：“明天我們就出車，你回去好好休息一下，早上九點來取貨、裝冰。”
杜元說了聲好然後就向他告辭騎著自行車回住處了。
第二天一早王龍和杜元把準備好的涼皮放到儲冰冰箱裏，給冰箱填上冰，放置好配料後就正式出車了。
通過華燁的秘書羅中良，他們聯係了市政局，以每月一千元的管理費用租了市中心鬧市區的一快很好的街邊的露天位置——這個正規化的模式也是計劃中以後將會采取的通用模式。
王龍和杜元出車的第一天生意不錯，光顧“甘南涼皮”的顧客有一百多個。兩個人一點也不忙，涼皮卡車窗口前甚至很少有超過三個人以上的時候。王龍的右胳膊本來已經有些輕微拉傷了，竟然也完全頂的住。
倒是實際測試儲冰冰箱的保溫效果很讓人滿意。整個春天都快過去了，天氣開始漸漸變熱，中午的時候溫度都快到了二十三攝氏度。然而冰箱儲冰層的冰竟然一中午都沒有化完，一直從上午十一點堅持到下午三點。冰箱內部的溫度始終在攝氏4度一下，完全符合衛生標準。
雖然第一天的銷售量並不算多，但完全符合王龍的預期。
華國消費者對新鮮事物的接受程度並不一定會特別高。王龍相信大部分消費者需要一段時間來熟悉“涼皮車”的高衛生標準，並願意因此成為“甘南涼皮”的忠實顧客。