招牌的裝修是為了突出招牌的有效功能：一是引導和方便消費者進店購物。招牌具有行業屬性，標誌著主要服務項目或經營範圍等。二是反映經營特色及服務傳統。三是引起消費者的興趣。四是強迫記憶，易於傳播。
（3）店堂設計中還須注意的問題 一是空間是否充分利用。二是牆麵廣告利用是否突出。三是牆麵整體布置是否合理。四是從天花板懸掛的廣告是否妨礙通行。五是空間及牆麵是否因懸掛了物品而雜亂昏暗。
除上述的幾個方麵外，還可以從另一個方麵來調整整體的風格效果，也就是從色彩上查找。天花板、牆壁、櫥、櫃等物品的顏色是否鮮豔明朗，使店內充滿明亮愉快的氣氛。不同的色彩則牽涉到民族、區域、色彩效應等。在店堂色彩處理中一定要體現出鹵菜店的高雅性、舒適性、文化內涵。所以鹵菜店一般的處理方法是色相宜簡不宜繁，即色彩處理中不要采用過多不同的色彩，通常不超過三色；彩度宜淡不宜濃，即顏色的純度應低，不要過於鮮豔，適當降低純度，采用添加灰度的顏色；明度宜明不宜暗，即采用視覺效果好的明度色，如橙色等。若色彩過多，對比強烈，大紅大綠，則給人一種零亂、低俗的印象，同時給客人視覺造成繁重負擔。
色彩設計中還要考慮色彩的搭配。同類色的組合單純大方，簡潔樸素。但大麵積采用同類色或鄰近色時，則會使人感到厭倦、單調。所以應適當地采用對比色的飾物，消除視覺疲勞。
色彩設計的舒適性應考慮不同場合客人的生理、心理的需求。采用淺暖色調，給人家庭的溫馨感；同時，在燈光處理下，顯得朦朧、含蓄。而明亮紅色調，氣氛熱烈。色彩設計還要考慮民族、區域的要求。除色彩外，照明的處理也不可小視。照明可以擴展或壓縮空間，可以豐富或壓抑色彩效果，也是滿足客人視覺需要的基本條件。照明分為人工照明和自然照明，首先要滿足人們活動的需要，其次是兼顧美觀。要做到燈具的款式、大小、照明顯色，都應與環境匹配；應盡量采用自然光，以使得人的心理感受更貼近。照明設計要考慮區域、民族習慣，中國人喜歡明亮，但西方人不喜歡過亮的環境。