“不是，我是做夜宵，不是做魚丸生意，那東西我也不會弄，再加上這條街晚上賣魚丸的沒有二十家，也有十八家，那麼多人，我又是新上手，生意未必會好到哪裏去，那樣就白白浪費了我們的店鋪了。”李明豹一口否認了自己父親的說法。
“夜宵你不賣魚丸炒粉什麼的，那你想要賣什麼？”大哥李明耀這個時候也插嘴說道。
作為李記茶餐廳現在的經理，李明耀雖然沒有搞過夜宵，但要說完全不懂，那純粹就是扯淡，那麼多年生意下來，香港這邊的餐飲生意，他絕對是深入的了解過。香港這邊夜宵，不是魚丸炸碎麵，就是炒粉田螺，除了這些夜宵，還能賣什麼？
看到自己大哥發話，李明豹也不賣關子，開口解釋到：“不知道大哥你還記不記得有一次晚上在陳叔那裏吃的燒烤？”
“燒烤？難道你是想要做燒烤？那東西我們自己吃一下倒還可以，適合我們的口味，但香港這邊的人未必會吃那個東西，畢竟那玩意口味比較重，這邊都吃得很清淡，你真要做這生意，未必會比賣魚丸好。”李明耀皺著眉頭說道。
“上次陳叔做的燒烤，那是給我們吃的，但我們給外麵的人吃，那就不用放那麼多佐料，口味自然會清淡很多。這樣一來，香港這邊的人肯定會喜歡。畢竟對於新鮮的食物，香港人一向比較樂於接受。”李明豹繼續說道。
對於香港人的口味，李明豹有著兩份記憶，相互佐證之下，絕對比自己大哥這樣的老餐飲都還了解得深入。這邊的人，那口味不是一般的重，天上飛的除了飛機，地上跑的除了汽車，水裏遊的除了潛艇，其他的東西，隻要是能吃的，香港人都向來不落於人後，別說燒烤了，就算味道再怪異的東西，他們都想嚐試一下。那份記憶裏的人，在香港回歸以後來過香港，晚上去吃小吃，就沒少吃燒烤一類的東西，這證明香港人並非不吃燒烤。
“你晚上做宵夜就準備弄燒烤？這主意倒還不錯，證明你不是腦袋一拍就想出來的主意。但具體怎麼做，你有沒有想過？”李光新這個時候也開口問道。
具體的情況？李明豹這個時候就有些傻眼了，做燒烤這東西，他也是臨時才想出來的，具體的情況，他還真不太清楚。但如果這麼說，自己父親那一關肯定過不了，於是李明豹立即想了想做燒烤的賣點。好在這個東西並沒有多深奧的技巧，再結合記憶一想，李明豹就立即有了比較初步的規劃。
有了想法，李明豹就侃侃而談：“在我的想法當中，燒烤這東西並沒有太複雜的東西，很容易就能學會，而且利潤點也不少，烤串算一個利潤點，但另外一個利潤點就在於飲料上麵，投入很小，就需要一個燒烤架還有一些燃料，材料這些茶餐廳本就有，到時候依靠茶餐廳的進貨渠道，就能把原材料一類的問題解決。桌椅板凳這些東西，咱們家也是有現成的，隻要能把烤串做好，想要盈利並不是很難的一個事情，再加上香港現在很少有這一類的東西，競爭的壓力也很小，想要快速擴張，也比較容易。”
聽到李明豹這麼一說，李家的人都明白了做燒烤的好處，真要是能迎合香港人的口味，這燒烤就沒有不賺錢的。
“你剛才說燒烤有兩個利潤點，能詳細的說一下麼？”李明耀感興趣的問道。
“烤串的利潤我就不多說了，大哥你應該也明白，就算到時候我素菜兩毛錢一串，葷菜五毛錢一串，裏麵的利潤都會很高，我覺得燒烤主要的利潤點就在於酒水飲料。烤串本就是上火幹燥的東西，客人吃了烤串，就肯定想要喝酒水，就像上次我們去吃的時候，烤串我們沒有吃多少，但酒卻喝了很多，而酒水這種東西，利潤那是想當大的，就算我們平價賣，也能賺很多，再說我還並沒有打算平價賣酒，那利潤絕對非常可觀，每瓶酒我就算加一毛錢，那也絕對不會少。”李明豹說道。
“我說小五，沒看出來啊，你小子居然還很有商業天賦嘛？真要像你說的那樣，你這燒烤攤賺的錢，那肯定不會少。看來你除了打架之外，別的地方還是有優點的嘛。”這個時候，李明豹的二姐李明琴也開口打趣到。