第二天，天氣開始變了，起風了。
一個好消息是今天更涼快一點了，但是還有一個壞消息，關係到大部分參賽選手的壞消息，那就是起風了並不會給你安排擋風的設備。
也就是說，無論是風多大，你都必須要把火候控製的好。
對於這個來說，大部分的廚師出門都抬頭望了望天，隨後露出了一絲無奈。
本來對於一道好菜來說，這個火候就至關重要。或許在無風的時候還能勉強將這個火候控製好，這現在還來了這麼大的風。
不過，原來浩浩蕩蕩的比賽場地已經少了一大半的人了。
因為昨天的刀工比試以後就淘汰了四分之三的人，昨天報名的總人數為五百人，現在隻剩下一百二十五了。
自然，冠軍是包貝兒，因為她學會了冠絕天下的斜陽草樹。
看了看，全場的廚師還是帶著一絲的笑意的。
為什麼？
我能站在這裏，就說我強！在昨天的廝殺中我突出了重圍，看了看昨天被比下去的廚師，頓時就覺得自己的氣場強大一點。
自然，趙鐵柱憑著他的橫刀立馬，做出了一個顏良橫刀立馬，獲得了第二名。
“趙鐵柱啊，好好加油啊，我能在那裏等著你！”
唐無趣指了指前麵的最高台，笑著和眼前的趙鐵柱說著，看起來像是一個關心著小弟弟的成長大哥哥。但是兩人的年齡差距似乎顯得有點弄混了。
趙鐵柱依舊是憨憨的點了點頭，看起來很認真的聽著唐無趣的話。這點，不得不說唐無趣很佩服他，寵辱不驚。
唐無趣滿意的點了點頭，然後帶著肖文婷和孫倩繼續朝前走去，卻是露出了一絲的冷笑。
這時，在唐無趣身後的趙鐵柱露出了一絲的猙獰，隨後一閃而逝，繼續走回到了自己的比賽場地。
說道這，其實比賽場地還是會變化的。第一天比賽的地點最低，第二天則比第一天更高，而第三天則是在五米高台上比賽了。這樣做的目的有兩個，一個是為了防止決賽的選手被打擾，第二個則是為了考驗選手的火候——在大風中做菜。
其實在決賽的時候必然會刮起大風，這是一千五百年來不成文的規矩。這個無論是誰都解釋不清楚，不過有個老的欽天監說這是因為第一任偉大的廚神大人怕以後的廚師吃不了苦，想想廚神大人在那次艱難的奪冠過程啊。
第一天下大雨，第二天居然下冰雹，第三天則是不下了，刮起了大風。自己就是在那麼糾結的環境中成為廚神的，所有啊，年輕要學會吃苦。
下雨下冰雹什麼的就算了，刮點風大家還是能夠愉快的玩耍的嘛！
對於這點，大家都是深信不疑的，並且深深的問候了廚神大人的家人。
“包貝兒，沒想到你恢複的這麼快啊，不錯啊！”
唐無趣看著依舊是一身白裙的包貝兒，露出了一絲莫名的笑容。
“唐無趣，你要不要這麼猥瑣啊！”
包貝兒大叫了一聲，帶著厭惡的表情。
“是嗎？包貝兒，你天天穿這件衣服，是不是昨晚沒洗澡啊，這麼熱的天，好像會長蟲子的！而且，是哪種黏糊糊的胖蟲子的哦！”
唐無趣依舊打趣著包貝兒，露出了滿滿的惡意。
“你才沒洗澡呢，你一個月都沒洗澡！”
包貝兒尖叫了一聲，然後閉上了嘴，同時閉上了眼睛。眼不見，心不煩。
看著包貝兒這個樣子，唐無趣覺得沒趣，於是慢慢的走了。
“咬死你，可惡的東西！”
看著唐無趣離開了，包貝兒拿出了一個蘋果，狠狠的咬了起來。
“倩倩，你還記得師父和你說過關於火候的問題嗎？”
唐無趣看了台上的一炷香，就快要燒完了，當香燒完的時候就是大賽開始的時候，同時，風也將更大了。
“火候掌握得好不好，對能否做好菜至關重要。”
“小火燉，燉肉、燉排骨時要用小火。而且食材越大塊，火要越小。”
“中火炸，油炸食品酥脆可口，做紅燒魚等菜時也免不了炸的程序。許多人以為炸要用大火才能外酥裏嫩。其實不然。如果用旺火炸，食材會提前變焦，外焦裏生。”
“旺火適合涮或炒，如果是葷菜，比如涮羊肉、蔥爆肉等，用旺火能快速讓肉的纖維收縮，水分不易浸出，吃起來細嫩。如果是素菜，比如焯菠菜或炒白菜，用旺火不但能留住營養，還能讓顏色更好看，口感更脆嫩。”
孫倩低了頭思索片刻，娓娓道來。