正文 第十六章 澱粉(1 / 2)

“抱歉兩位,今天不。東家,您回來了。”

王二擦著臉上的灰,剛才他聽見前屋進人,就出來看看,原來是韓洛殤二人。

“你們倒是挺快的,一中午就把牆刷完了。”

韓洛殤四處看了看,雖是一中午完成,但牆麵刷的卻不糊弄。

“嗬嗬,我們兄弟幾個沒什麼事,就跟著一塊幹,門麵我托給了鎮西的木匠鋪,那人多,做活快還好,不過,有個事,我希望東家別怪我哥。”

王二今年二十一,剛剛成親不久,做事活法,但就是拿王大這個哥哥沒轍。

“夫人不是讓我哥那剩下的錢賣土豆嗎,我哥他腦子不活法,要不是今個鎮上的土豆賣沒了,他還得買,那院裏,都堆了三萬多金土豆了。”

三萬多斤?蘇寒月差點沒昏過去,這個王大,真讓人不知道說啥好。

王大做事直,認死理,所以徐青才讓他當廚子,免得得罪客人,而且因為王大直,做菜從不馬虎,徐記的菜,很少被人挑過不是。

看著這滿院的土豆,蘇寒月再次暴汗,王大在一邊不好意思的笑了笑。

“我好像,買太多了。”

何止是多呀,蘇寒月真是好奇,就他們三兄弟,一中午有刷牆有賣土豆的,竟然還買了三萬斤,真是不可思議,不過這些土豆磨成澱粉,也就能剩下七八千斤澱粉,其餘的都是水分。

蘇寒月讓王三去把她上午在石匠坊訂的五個小石磨取回來,這東西不難做,想來已經做好了,又讓王二找來一些筆墨,在上麵畫了些很漂亮的碗盤,讓他找個有信譽,做活好的窯廠送了去,王大和韓洛殤去了漁村,因為那裏的魚蝦比市場上便宜很多,蘇寒月還給了韓洛殤幾幅畫,都是市場上沒有出現的海鮮,酒樓裏隻剩下蘇寒月和王大媳婦王二媳婦,他們不是奴籍,但也在這裏做活,王二媳婦已經有了四個月的身孕,但幹活麻利,但她終究是孕婦,搬土豆的時候差點摔著,快沒把蘇寒月嚇死,王大媳婦好些,小兒子已經滿地爬了,也不掏氣,很聽話。

王三回來的很快,蘇寒月讓他把磨放在大廳裏,再去拿一些深點的盤子,自己連忙跑進屋,從空間裏拿出幾個土豆削皮刀。

三個女人打皮,王三負責把土豆切成丁,看數量差不多了,蘇寒月就把土豆丁丟進了魔力,磨槽裏緩緩流出乳白色的液體,沒一會就滿了一盤子,蘇寒月讓王三把盤子放在廚房的爐子邊上,又開始磨下一盤,不過不停切丁確實累手腕,王三切了幾十斤後,就手腕酸痛,他也聰明,竟然拿了個叉土豆絲的鐵盤,反正都一樣好磨。

對於蘇寒月要做什麼,王三和王大媳婦王二媳婦都沒問,主子吩咐照做就是。

大約半個時辰,王二回來了,也加入到了磨土豆大軍中。

灶台擺不下,蘇寒月又讓他們找了間不住人但有炕的房間,把炕燒上,澱粉漿擺上,這可比廚房灶台蒸的快。

一直忙到炕也擺不下,時間已是傍晚,最早擺在炕上的兩盤澱粉漿已經幹了,蘇寒月掐起一捏澱粉,還不錯,找了一個大陶罐,把澱粉倒了進去。

韓洛殤和王大也回來了,手裏拎著一些魚蝦。

“月兒,你看,這是你說的螃蟹嗎?”

韓洛殤拿出一個魚簍,裏麵十來隻螃蟹正在那裏掙紮。

“嗯,就是這個,很好吃的,相公,你先休息休息,我去做飯,王大你和你媳婦跟我來,我叫你們做點新鮮玩意。”

王大不僅直,而且很敬業,蘇寒月在一旁做菜,他在那一絲不苟的學著。

“這個叫鍋包肉,肉片切好後要醃製一會兒,再裹上澱粉漿,入鍋炸至金色,再做湯汁,直接把炸好的肉在湯汁裏翻炒,使每片肉都裹上汁。”

蘇寒月在這邊調著汁,王大卻有些疑惑。

“夫人,澱粉,是什麼呀,我沒聽說過。”

蘇寒月這才想起來,還沒和他們說澱粉的事,不過先告訴了王大是陶罐裏的東西。

蘇寒月又教了王大紅燜大蝦,油炸梭子蟹,玫瑰山藥,又做了一道胭脂冬瓜球,這是特意給王二媳婦做的,她現在懷著孕,性寒的東西都不能碰。

大明國的做菜方式很簡單,炒,炸,燉,蒸,翻來覆去就這些,看到蘇寒月做的幾道菜,王大真懷疑自己還是不是廚子,這五道菜他一樣沒見過,而蘇寒月還教了王大媳婦輪粉皮,一到家常小涼菜,更是讓王大佩服。

蘇寒月把打成小顆粒的美味精華說是用來提味的味精,反正這裏有沒有味精,混沌也告訴過她,這個時空就她一個穿越客,她也不怕泄密。

六道菜還沒上桌,大廳裏的碗筷就擺齊全了,廚房裏飄出來的香氣,讓大廳裏坐著的人都不由自主的流出了口水。

“開飯了!”

將六道菜擺上桌,蘇寒月不由自主的笑了,包括韓洛殤,這些人竟然直勾勾的盯著桌上的菜。