既然決定應戰，自然要全力以赴。看著劉叔幫我淨好的鴨子，我努力在腦海中搜索著以前吃過的用鴨肉為主料的菜品。
若說是最熟悉的，當然是烤鴨了。記得第一次吃北京烤鴨的時候立時被那美妙的味道俘獲了味蕾，甚至還去查了有關這烤鴨的資料。細細回想，隱約對那書上的記載還有些許的印象。不然，就做個烤鴨吧。
主意已定，我立刻開始忙碌起來。拎住鴨脖子，細膩的鴨肉自手指尖傳來軟軟的觸感。既然隻能記個大概，那我就自由發揮一下，說不定會意外的驚喜呢。
著手將鴨身刷上一層蜂蜜，聽說這樣可以防止鴨子被烤焦，烤出來的鴨子更是鮮嫩無比。由於灶房裏的設備比較簡單，我隻能選擇最簡單的叉燒烤了，用鐵叉將鴨子叉好，放入質地堅硬的棗木為柴，點上灶火，小六子跑過來自告奮勇幫我翻鴨，這樣在好不過了，吩咐他掌握好翻轉的節奏，我開始準備其他的作料。
光有烤鴨還不成，若是沒有正確的吃法，就是烤的再好的鴨子也隻是明珠暗投，暴殄天物。
切了些細細的蔥絲，挽起袖子準備和麵烙荷葉餅。餅趕的薄了，一下鍋就會糊，可若是厚了，不僅不容易熟，味道也會差上好多。一次次嚐試，一次次失敗，累的我滿頭大汗，身旁失敗的作品累積成了一座小小的山，心中無比後悔，都怪自己平時總是對廚房敬而遠之，不然即使隻是得到媽媽十分之一的真傳，也不會有現在的困窘了。
一聲帶著嘲諷的嗤笑傳來，引的我微微皺起了眉頭。“哈，我還當你有多大本事呢，哦，不，你確實本事很大啊，瞧這餅烙的，真不是一般的能耐，隻怕別人是想烙成這樣都困難呢。”兩指夾起一片我的失敗作品，周管事笑的張狂，瞥見她手中捧著的瓷盅，知道她的菜已經完成了。
不理會她的嘲笑，我從一堆顏色各異，厚薄不一的餅中仔細的挑出幾張勉強能用的，放到了身旁的盤子裏。
“翠花姐！翠花姐！鴨子烤好了，快看看，好香呢！”小六子手中舉著烤好的鴨子一路興衝衝的跑來，卻在看到周管事的一瞬間猛然刹住腳步，瑟縮了一下，躲到我的身後。
“哼，看樣子你的幫手還不少呢！別忘了，別人幫忙做可是不作數的。”周管事恨恨的瞪了眼小六子，隻被她這麼一蹬，小六子拿著鴨子的手都微微的顫抖了起來。聽了周管事的話，小六子雖是害怕，但仍是忍不住為我辯解道，“我沒幫翠花姐做菜，我隻幫她翻鴨，其他都是翠花姐自己做的，你可不要冤枉了翠花姐……”
“是嗎……”周管事從牙縫之中擠出兩個字來。
“沒錯！我可以做證！”劉叔站了出來。
“不錯，我們都看見了。”其他人也紛紛點頭。
“你們……”周管事一雙厚厚的嘴唇激烈的顫抖著，“好啊……你們等著……”強壓下心中的怒火，周管事看向我，唇邊扯出一絲嘲諷的笑，“你的鴨也做好了吧，那就來比比看，究竟是你的烤鴨高明，還是我的鴨盅更勝一分。”
取來幾個小碗，周管事將瓷盅裏的鴨湯一一分到小碗中，伴著汩汩流出的湯汁一股淡香逸入鼻中，在品一口鴨肉，熟而不硬，嫩而不生，沒有一絲腥膳味道，入口便是爽滑多汁，讓我也忍不住的又吃了第二口。果然是好手藝！