顧德牛又招了一個掌櫃的，一個管家，把他們一起帶到現在臨時租的一個院子裏麵去。
掌櫃的吳財是個二十幾歲的年輕人，因為這個名字，所以他不是太怎麼受個大酒樓的歡迎，在幾個小飯店裏麵做過幾天就因為各種原因被老板開除了。他的各種素質和才華都是很不錯的，可是因為這個不招喜歡的名字總是容易讓人生出反感，在這個是比較封建的時代很不受歡迎。而他人又比較倔強死活不願意改名。畢竟不是每個商家都有好像徐、張、任三大家族那樣有好幾座酒樓的，各種店麵開遍全城的。每個人有一個店麵就算不錯了，萬一因為他的名字招惹了財運，讓自己的生意一敗塗地，那就不值得了，而大型家族一般都有自己的商業人才自己培養出來的，不用在外麵招。所以他一直都沒有什麼好的工作，也正是因為這個原因才被顧德牛相中。有才華又沒有施展舞台，所以他應該不會隨便出賣自己，而且他也不是那麼受歡迎，到別的地方也許隻能一輩子等死。最主要的就是他隱隱的能感覺到他身上有一些氣運或者說是財運，對缺少人手的顧德牛來說這是一個好的選擇。
管家就是一個比較老實的人，有五十多歲了，算了一輩子賬沒有聽說過有出錯過。就是原先的東家離開了娛樂城去其他的地方發展，他是本地人，老婆兒子都在這城裏麵生存，所以他不願意跟著走。本來他已經屬於退休在家養老了，可惜他兒子把他所有的積蓄全部拿去做了一個小買賣，不過他沒有經商的天賦，被人騙了個精光，他又沒辦法繼續出來找活幹。管家叫李文他老婆叫張梅原先是另外一家酒樓廚房裏麵一把好手，把廚房打理的僅僅有條的。她原先的酒樓老板換了人，又加上她兒子的事讓家裏沒有經濟來源，所以她經常帶些菜回來，結果被其他人告發，讓她丟了工作。老兩口在家已經大半年了，都沒有找到合適的工作，隻能靠他們兒子在外麵起早貪黑的接1.0散的工作來養活自己，所以他們也很心急，正好遇到顧德牛過來招人，就主動圍了上來，讓他們可以為他工作。
他們的兒子李斌從小就是在城裏長大的，所以對城裏的一切很熟悉，也正是因為打聽好了行情，他才敢投錢進去，結果被好友坑了。拿出家裏所有的錢又借了一筆買進了一大批在南城那邊用來賭石用的原石，開店最開始十幾天因為價格便宜，所以買賣還是非常不錯的。後來慢慢就感覺有點不對了，結果十幾天來一個原石也沒開出好東西來，基本上都是石頭。那他肯定賣不動了，然後又被人要債，店麵也被收回，因為他這樣做沒有信譽可言，結果居然被人攆了出來，不許再入行了。後來他才在一個偶爾的機會知道原來他是被自己朋友坑了，他所買的原石都是原先一些商家賣過的早就被人鑒定過無數次，確定沒有好東西不要了的。原先他對各種事物都是有幻想的，也正是這次打擊讓他變老實了不少。
知道了這家人的命運又找人打聽了一下，確定是事實，他就把這家三個人全部招到了自己這裏。
“吳財在酒樓方麵，你比較熟悉這方麵的事情就交給你了，到時候你指揮李文和張梅兩人打理一下，把酒樓給搞好。”顧德牛看著吳財想了一會兒，又說：“我給你五萬兩黃金，你到處去市場轉一下，看需要些什麼，要招多少人，這一方麵都由你說的算，如果要是不夠的話，再對我說”說完給了吳財五萬兩黃金的大明寶鈔（有大明皇朝統一發行的貨幣）讓他和李文張梅兩人出去辦理酒樓，應該要辦的事情預備下總是好的。