自古以來，健全的身心狀態一直是智者的最終訴求，而健全的身心修養亦需借助正確的觀念。
隨著科技進步的日新月異，人類社會生活變得比以前便利，卻也因此變得比以前更容易緊張與產生壓力。休閑的消極目的是要能夠恢複活力，達到再創造的目的，而積極的目的是在自我實現。
在《莊子·養生主》裏有這樣一則寓言
廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎商湯時代《桑林》舞樂的節拍，又合乎堯舜時代《經首》樂曲的節奏。
梁惠王說：“嘻，好啊！你解牛的技術怎麼竟會高超到這種程度啊？”
廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是事物的規律。已經超過一般的技術了。開始我宰牛的時候，眼裏所看到的沒有不是牛的；三年以後，不再能見到整頭的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結構，擊入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨頭呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀硬割斷筋肉；一般的廚師每月就得更換一把刀，是用刀砍斷骨頭。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，對刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到筋骨交錯聚集的地方，我看到那裏很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此誌得意滿，然後把刀擦抹幹淨，收藏起來。”
梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理了。”
《禮記·中庸》開頭說：“天命之謂性，率性之謂道。”率性是道，順生自然同樣是道，這道即通常說的人生之道，用大白話說是自己覺得怎樣活才好。養生之道，也是如此。
有關飲食的種種清規戒律不會危害人，除非你一一照辦。
鄭淵潔（中國童話作家）
富貴催人生白發，布衣蔬食易長年。莎士比亞（英國戲劇家、詩人）
節製和勞動是人類的兩個真正的醫生：勞動促進人的食欲，而節製可以防止他貪食過度。盧梭（法國啟蒙思想家）
食物之於人好像油之於燈，油很多，燈就會亮。油太少，燈就會熄滅。然而一盞燈卻往往因油太多而熄滅。弗萊明（英國細菌學家）
美味的食品並不都對身體有益。武者小路實篤（日本小說家）
你應該為生存而食，不應為食而生存。西塞羅（古羅馬哲學家）