之後啟誌將整個S平市的美食全部品嚐了一遍，有豬肉燉粉條等美食，不過讓啟誌最難忘的是東北灶台菜，效仿的是以前農家大灶台，將灶台搬到桌子上，大家可以圍著灶台而坐，看著食材從生到熟！
啟誌去的時候，正好趕上飯點，爆滿，等了大約半個時，才有位置！看了一眼，店裏最少的一桌人，也有4、5個人，還有一桌很誇張，兩個灶台連著的，十好幾人圍著座，吃的熱火朝！
啟誌看了看，這裏以燉為主，可以燉的有雞、兔子、大鵝，胖頭魚，鯉子、嘎牙子魚等！搭配黑木耳、猴頭蘑、鬆茸蘑、元蘑、榆黃蘑、雞油蘑、雞腿蘑、榛蘑、鬆孔蘑！野菜~蕨菜、薇菜、黃瓜香、刺嫩芽、刺五加，野百合、猴腿菜、黃花菜，柳蒿芽等！常見的~白菜、香菜、蘿卜、粉條、豆腐和土豆等食材！
自行挑選，然後下鍋燉，不過，這可是一個漫長的等待，啟誌第一次吃，感覺鐵鍋燉大鵝比較出名，所以，首當其衝的選了燉大鵝，自己到後院親自挑選了一隻活的大鵝，然後由大廚進行宰殺，處理，剁成塊，放入灶台鍋中！由挑了兩種蘑菇，已經三種野菜，以及白菜、粉條等！
“哥~你是第一次來吧？”大廚看著啟誌笑著道！
“你怎麼看的出來的？”啟誌疑惑的問道！
“這還不簡單，鐵鍋燉大鵝，雖然出名，也好吃，但是，燉的時間也長，常來這裏的客人都明白，所以，都會提前一個多時打電話，然後燉上一個時，這樣客人來的時候，就不用等待，直接開吃！”大廚笑著道！
“額~”啟誌聞言點了點頭，原來是這樣：“沒關係，我不急，可以慢慢的等！”
“看你不像本地人？是來走親戚的？”大廚又笑著開口問道！
“不是，我是來這裏玩的！”啟誌笑著回答道！
“唉~這大鵝還需要挺長時間呢，我看這樣，我去旁邊那桌跟他們，你先過去跟他們一起吃！等你的大鵝燉好了，你在請他們吃，這樣一來，你就不用等那麼久，在餓壞身子！”大廚很熱情，人也很好！
“不用了，謝謝你的好意！”啟誌笑著搖了搖頭，到不是怕，去那桌和陌生人吃飯磨不開，而是自己想到了更好的方式！
“勞煩你，再給我燉一鍋，我在去選料！”
“啊~還要燉一鍋？”大廚吃驚的看向啟誌！
“我先燉一鍋，容易燉熟的，先吃著，等吃完，估計大鵝也該燉好了，然後再吃！”啟誌笑著解釋道！
“兄弟~你沒開玩笑吧？”大廚古怪的看著啟誌：“這一鍋，少4-5個人吃不完，你還要來兩鍋，你這身板，能吃的下嗎？”
“放心~我可是被稱為大胃王！”啟誌嘿嘿的一笑，然後快速選了第二鍋，這第二鍋，啟誌自然不會選擇第一鍋中已經有的食材，選的都是沒有的！
然後等了大約0分鍾左右，這第二鍋燉好，啟誌開吃，這鍋中燉的是雞，從後院中選的老母雞，當這一鍋吃完，果然，之前那鍋燉的大鵝也快好了，大鵝土豆先燉八分熟，然後下寬粉，上麵鋪的花卷，蓋上鍋蓋繼續一起蒸！0分鍾，粉條、花卷蒸熟，打開鍋蓋，撒上蔥花，香菜，就可以開吃了！粉條勁道、大鵝香濃醇厚！