風霜侵蝕的歲月，俗務纏身的日子，我慶幸我的心不曾堅硬如石，我慶幸我還擁有這樣多的喜歡！我慶幸我的心中還常常湧動著無數的感動和熱愛！我喜歡，真的是，很喜歡！
花草茶世界上最早發現茶的是中國的“百草之父”神農氏，曆史要追溯到公元前兩千多年，為茶正名的則是唐朝的陸羽，他的《茶經》是世上第一部茶書，茶也至此才稱之為茶。
茶的故鄉起源於中國的雲貴、四川一帶，茶葉通常根據茶葉的發酵程度而分為不發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶和全發酵的紅茶。中國茶又稱文士茶，對於茶水和茶具都頗為講究。通常人們喜歡以白瓷杯喝綠茶以觀其色，以玻璃杯衝花茶以玩其形，以陶砂杯泡紅茶以保其味。沏茶的水則有桃花井、荷花露、竹葉雨、梅花雪四季淨水為上品。
不知食花起於何時，《離騷》就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”。《醒世恒言》裏麵有一篇《灌園叟晚逢仙女》，灌園叟也是“日餌百花，漸漸習慣，遂謝絕了煙火之物……不數年間，發白更黑，顏色轉如童子。”民間最通俗的食花莫過於蒸槐花。五月槐花開，空氣中都盈滿了甜香，采下雪白半開的花苞，和麵清蒸，食之清香飴口。木槿花朝開晚謝，花期短暫，故有“槿花露命”一說，清晨采下帶露白木槿，煮於麵湯中食之口舌生香，清新甘甜。
茶如才子，花如佳人。花草茶便是才子佳人般的絕配。
閑逛花市，遇見一種名為“青山綠水”的清茶，是高山苦丁係列的，因喜愛那名字，便買來品嚐。我用的是玻璃杯，熱水沏上，變魔術似的，瘦小幹枯的茶葉嘩的一下子舒展開來，個個身形如船，通身碧綠。頭遍倒掉洗茶曰“重洗仙顏”，再次沏上水，漸漸茶湯也碧澄澄的，很是好看，品之略苦。後來再喝“青山綠水”忽發奇想，放入一朵金蓮花。綠葉堆於杯底，一朵金蓮花在水中還原出曾經的美麗，娉娉婷婷漂浮在杯子的半空中，與綠葉深情對望竊竊私語，馥鬱的香氣陽光般溢出，碧綠，金黃，賞心，悅目，美得讓人不忍喝。從此迷上了花草茶。
是花就想采來喝茶。春天家居小院裏碧桃開得熱鬧，就采下花蕾曬幹喝茶。桃花茶其實由來已久，據傳說，漢後趙飛燕喜嗜桃花茶，有輕身美顏之功效。隻是桃花茶衝泡之後，顏色淡薄，口感苦澀，故來年不再采了。金銀花也稱二花，可入藥，有清熱祛火之功效。既可入藥亦可當茶了，為了喝茶，我專門在院中牆角種下數棵，任其攀援上牆。炎夏開出花來，黃白兩色相依，真金白銀一般，曬幹了製成茶，茶色一般但口感極好。喜歡金銀花還有一個理由，春天金銀花發芽最早，經過寂寥沉悶的寒冬，滿院子的花花草草，金銀花最早從褐色的老藤裏爆出嫩綠的芽苞，生機盎然。
臘梅當屬花草茶中的極品。單說梅花雪就是泡茶之四季淨水之冠。《紅樓夢》第四十一回櫳翠庵茶品梅花雪：妙玉執壺，隻向海內斟了約有一杯。寶玉細細吃了，果覺輕浮無比，賞讚不絕。妙玉正色道：“你這遭吃的茶是托他兩個的福，獨你來了，我是不給你吃的。”寶玉笑道：“我深知道的，我也不領你的情，隻謝他二人便是了。”妙玉聽了，方說：“這話明白。”黛玉因問：“這也是舊年的雨水？”妙玉冷笑道：
“你這麼個人，竟是大俗人，連水也嚐不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我隻吃過一回，這是第二回了。你怎麼嚐不出來？隔年蠲的雨水哪有這樣輕浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多話，亦不好多坐，吃完茶便約著寶釵走了出來。
冰天雪地，臘梅盛開，暗香浮動，點點金黃。我家的兩棵梅樹很高，無法去收梅花雪，又想到現在的大氣汙染嚴重，即使收了也比不上妙玉收的幹淨隻好作罷。隻等天氣晴好撿拾落梅，風幹藏好。風幹的臘梅不同於別的花草有幹枯萎敗之態，雖已風幹仍不失色形。直到次年入