向城管交了攤位費，在一個美妙的夜晚，張敬容的小吃攤隆重地開張了，主要經營瘦肉丸，還有砂鍋麵，餛鈍、水餃等。
瘦肉丸是用上好的豬肉和麵粉，精心打磨而成，在滾燙的開水中，用一個刮板把肉泥放在上麵，然後用調羹，快速地刮到裝有開水的鍋裏，細長的肉羹飛入滾燙的水中之後，很快就飄舞起來，肉羹漸漸變得潔白而略顯紅潤，吃起來鮮美爽口，很有嚼勁，真是色香味俱全的絕妙小吃啊！
湯料是用各種滋補食材精心調製而成，一般放入紫菜、榨菜絲，小蝦仁和蔥花，還有香菜，喜歡吃辣的可以放辣椒，喜歡吃酸的，放一些醋。
張敬容顯然做過這種小吃，麵帶微笑手法純熟，胸有成竹得心應手，調配的湯料很醇香美味，與眾不同。
為了助她一臂之力，林依敏精心炮製了這樣的廣告詞：
天下第一美食“靜敏瘦肉丸”開張了啊！大家都來看一看嚐一嚐啊！要問美味哪裏有啊！你出了校門向西走啊！不要東張和亂瞅啊！扔下倆錢你再走啊！
帥哥美女有沒有啊？想吃好的就來瞅啊！經濟實惠又爽口啊！吃了一碗壯如牛啊！吃上十碗會怎麼樣呢？據專家研究，吃十碗就撐死了！嗬嗬，開玩笑啊！絕不會讓顧客撐著的，一個人最多隻賣三碗啊！
林依敏是校花啊！師範學院的名人，本身就賞心悅目，再加上幽默的廣告詞，站在那裏大聲吆喝，一下子把同學們吸引了過來，很多人出去好奇，就買了一碗瘦肉丸嚐一嚐鮮，都很不幸地被美食誘惑住了，果然是一道美味，好吃量又多，每一個顧客買了都讚不絕口。
張敬容是一個實在人，不急不躁不貪不婪，為了薄利多銷，每一碗瘦肉丸都比別的攤販給的量多，好吃又不貴，真是物有所值。
顧客越來越多，圍的水泄不通，熱鬧非凡。
兩個半小時左右，就賣了兩百六十多碗，雖然一碗隻賣四塊錢，但是收入很理想，銷售額不知不覺地已經過千，淨利潤三百多。
張敬容高興壞了，第一次創業就大獲成功，生意不怕小，隻要賺錢就是好生意，做起來就來勁！
那些排隊沒有吃到的同學，有點失望，林依敏和張敬容向他們表示了歉意，並承諾明天多帶點材料，一定給他們補上。
賣完了之後，林依敏幫張敬容推著三輪車，那是一種改裝的三輪車，有爐子有鍋有案板，當然也可以推著走。
因為林依敏的爸爸已經出院了，張敬容就在林依敏租房的附近住，為了方便做生意，她租的是一樓大房間，兩間大房子，一間廚房一間臥室。
張敬容和林依敏一起把三輪車推到出租房裏。那個女人一到家，就急忙拿出水果香蕉的，十分熱情地遞給林依敏，滿臉帶笑地說，“依敏妹妹，今天多虧了你啊！好酒也怕巷子深，多虧了你幫我宣傳，你的口才真好，才華橫溢又長得這麼漂亮，真是前途無量啊！這一百六十塊錢你拿著，咱們說好的，合夥做生意，分紅是一人一半，這是你應該得到的！”
林依敏笑著說，“姐，你先拿著，創業初期需要流動資金，買肉買菜買麵買調味品，油鹽醬醋的，哪一樣不要錢啊？姐，我是個學生，用不了那麼多錢，要不，你給我記著，幾個月之後，等你富得流油之後，再給我也不遲啊！”