田府設家宴之處,乃是雕梁花廳。
這花廳極大,所以嫤娘命人將這宴客廳的一角收拾了出來,用花樹,桔樹,觀賞類的果子樹堆得重重疊疊的,她還讓人用絹布等紮了好些顏色各異的花兒出來,盡數綁在這些花樹上,顯得既熱鬧又好看。
垂在花廳四角的細竹枝卷簾被高高卷起,花廳外頭飄著鵝毛般輕盈又潔白的雪花,裏頭卻因為擺放著數十個炭盆而顯得溫暖如春。
因為人少,所以這一次嫤娘並沒有安排分食製,而是安排了一個圓桌。
天冷,所以圓桌中間擺放著一個大號的火鍋子,火鍋裏烹煮著一整隻雞和一隻羊後腿;數十個小碟子圍放在火鍋子的周圍,有片得薄薄的魚肉,鹿肉,牛肉等,還有各種菌菇,茭白,冬筍,白菘等等。
放在圓桌外圍的,則放著整隻烤好的燒雞,燒鵝,烤羊羔,果脯鴨,七寶蛋羹,鵪子羹,蔥潑兔。水產有薑蝦,酒蟹和釀蛤蜊等。麵食則有撒了香芝麻的胡餅,糖肉饅頭,筍蕨菜包子,湯餅和交子等。另外圓桌上還放著七寶五味粥,肉五味粥,桂花糖粥等。以及用糖蓮子糯米糕,羊乳甜糕,紅棗糕等好幾樣甜品點心。
眾人手裏各持一杯盛滿了清酒的酒杯,在田大郎的帶領下,朝著瀼州所在的正南方跪拜了下去,口稱……
“爹娘在上,兒子遙祝爹娘安好,新春吉祥……”
“兒媳恭祝公爹婆母身子康健……”
“孫兒祝祖翁旗開得勝……”
敬完了父母,田大郎才又帶著妻兒與弟弟一家,圍著圓桌團坐了下來。
看著一桌子的美食,殷郎喜得和什麼似的,不住地指揮他的奶娘,“要這個……要鵪子羹,果脯鴨也要!薑蝦好吃……再給我拿個胡餅!娘,叡郎能吃糯米糕嗎?叫醒叡郎好不好?糯米糕好吃,蛋羹也滑得很呢……”
眾人忍不住笑了起來。
袁氏耐心地向殷郎解釋,“叡郎還小,哪裏能吃這些?明年過年的時候,叡郎就能和你一起吃年飯了……”
殷郎聽了,轉頭吩咐他的奶娘,“將這桌上所有的都菜都收一份,咱們留著明年和弟弟一塊兒吃。”
聽著殷郎稚嫩又關切的話語,眾人不由得哄堂大笑了起來。
袁氏看著長子,滿心歡喜又一臉的驕傲。
一家人熱熱鬧鬧地吃了頓團年飯。
吃完飯,仆從們手腳麻利地撤掉了殘羹冷飯,又重新上了一桌子的瓜果茶點。
主子們享用完年宴,就輪到仆從們在後巷吃團年餐了。袁氏交代殷郎看好弟弟,與嫤娘一塊兒去了後巷。
不需當值的仆從們已經興高采烈地守在了後巷裏,袁氏見了,對大家說道,“好了,大夥兒也都辛苦了一整年,從今兒起,就好好吃吃,好好歇歇罷!”
既然袁氏唱了紅臉,嫤娘就要得唱白臉。
“大少夫人這是體恤大夥兒!可我卻還是那句話,能真真正正放下心來吃喝玩樂的,也隻有輪到休值的那一撥人……守在府裏輪值和聽用的時候,大夥兒都得打起十二分精神來!畢竟這大過年的,來咱們府上拜年和走動的人可不少,還得時刻關注著府裏的燈燭茶水……若是有人敢在新春正月裏鬧出一丁點的事情來,我不饒他!”嫤娘一字一句地說道。
“我等謹遵二位少夫人的號令!”眾仆從響亮地說道。
袁氏朝管家娘子點點頭。
管家娘子領著幾個婆子抬了兩個大筐子出來,筐子裏裝著的,俱是用紅封包著的賞錢!