11月7日為二十四節氣的“立冬”，太陽黃經達225度時開始立冬。冬是終了的意思，有作物收割後要收藏起來的含意，我國又把立冬作為冬季的開始。
立冬節氣，高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區降水天氣影響很大。當亞洲區域成緯向環流，西風南支波動偏強時，會出現大範圍陰雨天氣。緯向環流結束和經向環流建立，常伴有寒潮和大幅度降溫。
立冬前後，我國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期；江淮地區“三秋”已接近尾聲；江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜；而華南卻是“立冬種麥正當時”的最佳時期。此時水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關係。華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。江南及華南地區，及時開好田間“豐產溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外，立冬後空氣一般漸趨幹燥，土壤含水較少，林區的防火工作也該提上重要的議事日程了。
還有不少關於立冬方麵的諺語：如“立冬打雷要反春”、“雷打冬，十個牛欄九個空”、“立冬之日起大霧，冬水田裏點蘿卜”、“立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪”、“立冬那天冷，一年冷氣多”等等。