直接在空間的廚房灶上生火燒水,等水開了,將排骨切成小段,放在開水裏麵過一下,煮兩盞茶的功夫撈出來。幸好廚房的灶是很精致的,要不然憑柳園圓小小的身子估計連灶台都爬不上來。就這樣柳園圓隻切了排骨過水煮了一下,就累了一身的汗。
踮起腳,將撈出來的排骨上麵淋了倆勺的醬油倆勺的醋,因為沒有料酒等去腥的東西,柳園圓放了一塊薑代替了。醃漬好排骨,用水洗淨瀝幹,把鍋裏的水倒掉擦幹,鏟了少量豬油,化開,把排骨放進去煎炸,一倆秒翻一次,不一會就炒的油滋滋的,香味滿滿的充斥在鼻尖。
等把排骨炸到金黃色澤之後撈出來,按後往鍋裏麵倒入醃漬排骨的湯水,把排骨也放進去,在放三勺的糖,把煮排骨的肉湯放入半碗,加大火力燒開水。放半勺鹽進去。然後換小火慢慢的熬,熬一盞茶功夫,放一勺醋“嘶……”的一聲,又酸又甜的味道就飄了整個廚房。
把做好的排骨撈出來,上麵撒了蔥蒜芝麻等提味,一盤糖醋排骨就做好了。
又熱又累一身的汗,但是看著糖色的排骨,散發著誘人的香氣,柳園圓咽了口口水,覺得都是值得的。
來不及盛米飯,先那筷子夾一顆吹吹放入口中,入口酸甜爽口,不甜不膩,口感豐富細膩,好香啊!
出了空間看了下,爹娘弟弟都還沒回來,柳園圓乘著這個空閑,快手快腳的洗了空間裏麵的菜,炒了倆盤菜,炒了一個炒雞蛋,一個青椒炒肉,不一會一桌子美味的家常菜就出爐了。
端了菜放在桌上,柳園圓忍不住自己先乘了一碗開吃,正準備下筷子,就聽見大門“砰砰”的被敲響。
柳園圓鬱悶的放下碗筷,打開門一看,爹爹背著睡著的弟弟,娘親在後麵扶著,終於回來了。她看娘親好像很累的樣子,就先按下心中的疑惑,趕緊把娘親和爹爹領進餐廳。他們一進餐廳看著滿桌子的飯,精神好像都好了一點。柳園圓催著娘親他們洗手,趕緊把米飯舀好放在桌子上,一家人顧不得聊天,都直接上筷子開吃。
一頓風卷殘雲,一家人都沒形象的攤在椅子上麵,柳園圓看著,“撲哧”一笑,心想不是一家人不進一家門。柳張氏看柳園圓樂的莫名其妙,問道:“大丫笑什麼呢。”
柳園圓趕緊搖搖頭,一臉的無辜。柳張氏感慨:“大丫真懂事,做的飯還這麼好吃,就那個骨頭,燉這麼香的我還是第一次吃到呢。”邊說邊轉過身來,對著柳園圓道:“大丫,這骨頭是怎麼做的呢,又香又甜,口感細膩,酸辣爽口,我飯都多吃了一碗呢。”
柳園圓看柳張氏愛吃,也很高興,道:“娘親明天教給你啦,今天這麼晚了。對了,你們今天去幹什麼去了啊,這麼晚才回來,還累成這樣子。”
柳張氏支支吾吾的,最後好像下定決心一般,道:“小孩子不要管這些,天都這麼晚了,趕緊睡覺吧。”
說罷,拉著柳岩快手快腳的跑掉了,柳園圓皺皺眉頭,嘟著嘴抱怨:“我不愛洗碗啊,又要我洗!”