新年剛剛過完。
今天是正月初二。
唐朝的新年可能特別隆重。
之所以說是可能，是因為我在安西，這邊兒相對於長安並不是特別隆重。
不過，唐朝最隆重的節日是元宵節。
年底的時候我被調回了龜茲。
安西都護府這邊兒的春節是這樣過的。
除夕之夜，安西都護府的所有駐軍都要喝花椒酒，以驅寒祛濕。
我原本以為花椒酒是把花椒放在水中煮沸而成，實際上並不是；是把花椒放在盤中，飲酒時撮一點放入杯中。
唐朝的酒都是甜的，配上花椒油一種奇怪的口感，但是並不難喝。
喝完花椒酒之後，全軍將士一起吃年夜飯。
年夜飯就必須要說一下了。
年夜飯的主食是雞肉餡兒的水餃配羊雜湯；別問我羊肉去哪兒了，我也不知道。
羊肉自古以來都是上層者才能食用，像我們些士兵雖然大部分有些官職，但是也是沒有資格吃羊肉的。
主菜是紅燒肉、幹煸秋葵以及豬腳線粉（即粉條）。
粉條的製作曆史已經有一千四百年了，北魏賈思勰的齊民要術裏有粉條的詳細製作過程。
這個時候製作的粉條不叫粉條叫做線粉，主要由綠豆、豌豆、蠶豆等製作。
雞肉切丁配上切成小條的地衣菜以及雞蛋，包出來的餃子還是很好吃的；餃子皮兒和的很勁道，地衣菜應該是提前焯過的，沒有土腥味。
紅燒肉也很好吃，肉質肥而不膩。
雖然這些飯菜跟平時比好了好幾個檔次，但是這也不是年夜飯該有的標準啊。
怎麼著兒也給個涼拌菜！
可是唐朝菜比豬肉貴，又沒有大棚，又沒有反季節蔬菜，連玄宗都不見得能吃得上蔬菜。
吃完了晚飯之後，除了排到班巡邏的倒黴孩子們之外，其他人都回到自己的房間、圍坐火盆到天明，這是為“守歲”。
杜老師寫過這麼一句詩：“守歲阿戎家，椒盤已頌花。”
沒有煙花也沒有各種娛樂活動。
說起來，我們也是一群駐守在邊疆的大唐軍人，這樣想，忽然覺得自己很偉大。
我和王楠坐在房間裏烤的火盆兒，我提議我們倆去院子裏；天隻是有些清冷，多穿點衣服還是可以的。
王楠也覺得在屋裏沒什麼意思，和我一起去了院子裏。
院子裏，安一冉和姚旭正在烤火，看到我倆，招呼我倆過去。
“怎麼樣，是不是不如現世好玩兒？”安一冉玩味地說。
“教授，我都在這邊過了兩年了……”我說。
“其實長安的春節比這邊兒熱鬧的多了。”姚旭說，“在長安，有一種驅除瘟疫的活動，稱為“儺”或“大儺”。”
“這是從遠古傳下來的活動。《論語》中有“鄉人儺”的記載。在除夕之前要選出十個男童，讓他們戴上猙獰的麵具，穿上紅黑顏色的衣褲，擊鼓並舞蹈。”姚旭接著說，“據說這樣是可以驅鬼。儺還有一名領舞者，他被稱為‘方相氏’，除了這十名男童之外，還有一個執事，整個隊伍一共十二人。”