燕綏問：“怎麼調整？”
周幸想了想道：“還是做飲食為主，銅鐵和竹器索性合在一處。騰出空間來，開個小小的吃食櫃台。沿著牆角擺東西和吧台，中間也做一些桌椅。左近的婦人閑了可以來喝茶。院子圍上柵欄，丟些玩具，他們的孩子扔在後頭，她們可以安心聊天。”
燕綏點點頭：“還有呢？”
“我們橫豎都臨街，不如在外頭也擺個櫃台。專賣飯團啊，籠餅啊這樣的東西。”周幸道：“幹魚就這樣賣，真不劃算。賺的太少了。”產品必須深加工！難為周幸還能想得起高中課本上的一言半語，於是忙跟眾人解釋：“我們熬了濃稠的魚湯，夾在籠餅裏賣，又方便又香。還可以把籠餅塗上蜂蜜，賣甜的。”
燕綏懂了，賣快餐嘛！這個可以有。補充道：“也要弄些素的，便宜些。籠餅咱家做未免太累，也不用做多了。飲食索性走中高檔路線，非要人家記著我們家的美味。窮人家的生意索性都不做，如今開便宜貨雜貨鋪子的越發多了，跟他們爭，我們爭不過。不如做精了。你說的那個看孩子的方法好。”唯有社區式經營才是最穩定的，不見後世的某企鵝那樣瘋賺麼？有個商業名詞就叫成癮性依賴。看來周幸的商業頭腦還是有一點的！可惜了，沒受過係統訓練。她倒是受過係統訓練，卻給忘了。原就是專訓弟弟的，沒想到弟弟沒了，她半途接的手，到底不是科班出身。她也就是個職業大小姐，論花錢的本事一等一，輪賺錢的本事麼……咳，也就這樣了。不然也不至於一個雜貨鋪開的這麼艱辛，她賺錢的速度什麼時候能趕上隨心所欲花錢的速度啊啊！哭。
周幸揉著太陽穴道：“都不知道能不能吸引人，當初我們失策了。盡想著開雜貨鋪的好處，卻忘了曆史書上那句自給自足的小農經濟。東京以及京畿算繁榮的，雜貨銷量竟然如此低迷。什麼籠袖驕民？文人的話真不可盡信！”
燕綏笑道：“本來就不可盡信。籠袖驕民？自家不生火做飯？上哪吃飯去？還不是有些人家做了端給你。便是驕民，也至少是中產以上，家裏有些家底或是低階的官員。我們小老百姓，還不是該幹嘛就幹嘛？再說山寨出來會減低利潤，我們最初開店的時候不也預料到了麼？”
“唉，所以隻能做不能被替代的生意。”
“想要無法被人取代，先得與眾不同。”燕綏道：“你開茶吧的想法不錯，但不能流俗。一旦流俗就會又像好又多一樣被人擠壓的生存空間越來越小。我們能有幾次機會轉型呢？我教孩子琴藝，也就是補貼一下。真要養家糊口，小日子過得不錯，還得靠生意。”說著歎了口氣：“我就這麼臭美啊，真過不來平民的生活。”
這個周幸懂，點頭道：“姑姑放心，我會努力的。”
燕綏笑道：“我們也別急，怎麼樣也要把想法好好完善才行。咱們，”說著指指周幸，“在頂級的娛樂圈混過，有些東西他們學不來。”
周幸一臉茫然。
燕綏大笑，“走著瞧吧！”
周幸的計劃，燕綏拿來全麵休整。同樣是快餐，肯德基什麼價？路邊的盒飯什麼價？同樣是章魚小丸子，進到日本料理店就是路邊小攤的五六倍價格不止。細究起來味道真的差那麼多麼？無非就是品味二字在作怪。而承載品味的東西，便是氛圍和細節的追求。
好又多雖然經營逐漸出現困難，但最初的行業沒有人舍得放手。謝威便和周幸一同把關進貨的渠道。同樣價格下，盡可能選擇更好看的物品。這份審美能力，周幸是教坊的浸潤，而謝威就是見慣了大戶人家的格調了。