張庭玉聽了,驚道:“你莫要口無遮攔,瞎吹亂編,這二百多道菜豈不是要吃三天三夜也吃不完,把賓客們都吃成了豬頭一般。”
脂兒聽了,輕輕一笑道:“你這個笑話講得還真冷,你才像個死豬頭,這孔府宴主要是為了祭奠先人的大日子,分隔五到十年才舉辦一次,你以為這些菜都是做給賓客吃的啊!大部分都是祭奠孔聖人的。這孔府家宴又分為喜宴,壽宴,家宴,也就聞名天下的孔府三大宴,其中著名的菜有吉祥如意,詩禮銀杏,萬壽無疆,黑麻糕,元寶酥,如意餅,壽桃等,這孔府宴對於盛器的要求也十分講究,銀,銅,錫,漆,瓷,瑪瑙等名質餐具齊全,因事而肴而用,取其形象完美,有魚形,鴨形,鹿形等象形餐具,還有方形,圓形,元寶形,八卦形,雲彩形等器具,這些盛器點綴了席麵的富麗堂皇。”
眾人聽了,連連稱奇。這時芹兒卻道:“你們都說了一種宴席,那我就來講一種西湖船宴吧!這西湖船宴的創始人據說是蘇東坡和其好友佛印和尚,他們在西湖中泛舟賞月,舉杯邀月,品嚐美食,後來便發展成為西湖船宴。這種船宴是坐在一艘可坐十人的手劃船,滿載美食和觀眾,從孤山麓的附近起錨,蕩向蘇堤白堤。遊客們一麵飽覽湖光山色,一麵在船上品味西湖醋魚,宋嫂魚羹等佳肴,其樂融融,這餐具也俱是景德鎮定做的帶蓋的瓷器,便於保溫,一路上桃紅柳綠,樓榭相連,曲徑通幽,目不暇接,品食觀色兩不誤。”
張庭玉聽了,道:“還是芹兒姑娘講得最雅,這西湖船宴才是真正的好享受,聽說最近國子監中有一個才子洪昇便是江南錢塘人氏,改日隨他去西湖一遊,倒也瀟遙快活!”
芹兒聽了點頭道:“這杏花春雨江南,倒是人傑地靈,才子輩出,比那秋風獵馬的塞北的確別有一番風味。”
這時董曉婉又道:“你們所說的那些宴會倒各有千秋,那你們是否知道還有一種鮮花宴呢!”
眾人聽了,都道:“不知!”
董曉婉悠然的說道:“這種鮮花宴是采集各種花卉精心製作而成,其中有金銀花紅湯,清炒野牡丹,水晶糖玫瑰,蜂蜜睡蓮汁,蘭花凉拌香幹,清炒野薑花,月桃花桂圓銀耳湯,白荷花露,梔子華紅豆糯米粥,朱槿鮮素湯,百合花梨白藕湯,金蓮花葉湯,咖哩金針花,野牡丹花天婦羅,杭菊水晶盞,甘薯月桃葉燕餃,荷葉飯,綠蘆筍炒百合片,黃花粥,藤蘿餅,韭菜杜娟花炒蛋,紫丁香脆糖,櫻花煎餅,三色槿脆糖,鬱金香蘆筍沙拉,蜜蔗梅花,花香襯馬蹄,菊花麒麟雞,牡丹鴛鴦鴿,紅棉嘉積鴨,橙花鍋肉蟹,椒花蟠龍膳,迎春玉蘭酥,玫瑰珍珠露,丹桂飄香柳絮奪,玫瑰花渚洛遊雞,七星花底巢雙鴿,晚渡鬆江靈菊歸,紅映珊瑚花映雪,杜鵑聲入百花溪,菊梅初蕾山流蜜,伊俯花零鳥道迷,榆園花月夜,椒乳透花香,花映羅蘭豔,抱花醉入酒香,香炸荷花瓣,雞冠花燉田雞,玫瑰烤羊心,金針牛肉絲,勺藥兔肉,臘梅肉片,薔薇腰花湯,玫瑰鯽魚湯,百合花雞,荷花蛋湯,銀花綠豆羹,雙花魚片,玫瑰拌蜇絲,桃花桂魚,合歡蒸雞肝,酥炸玉蘭花,雞冠花鴨肉,梅花蛋,金雀花炒雞丁,牡丹宮保肉丁,柚花豬肝,李花燴兔肉,紫藤蹄筋,茉莉鴿片,丁香脆皮鵪鶉,扁豆花煎蛋,桃花雙色蛋,荷花蝦片,臘梅魚香豬肉片,月季花燴蛇絲,木芙蓉幹貝,桃花三紋魚,素炒雙花,菊冠西芹,桂花紅棗,鹽水花生蘆薈,澤蘭花猴頭菇,月季花煨玉米筍,百合杏米飲,蘭花鴨肝羹,代代花蓮子湯,梔子牛肉,薔薇臘肉豆腐,桂花脆皮肉,牡丹鮮魷,木槿花鯽魚,玉蘭蝦塔,雪蓮燉雞,白茅花冬瓜,杏花醬爆肉,蘭花斑雞羹,桂花糖山芋,桃花赤貝,仙人鳳翅,山茶蓮藕,代代花豆腐,菊花魚肉餅,百合花雞蛋羹,桃花蝦仁湯,燈心花幹貝,桃花海米,金針黃豆煨豬蹄,櫻桃肉燴勺藥,雞茸木芙蓉,菊花滑雞柳,桂花香菇烤鴨,雞冠花蒸排骨,金錢藕餅,菊花鱸魚球,代代花蓮子湯,臘梅芋球,月季糯米丸,桂花糖藕,海棠魚塊,梅花白汁魷魚,梔子花鯉魚,菊味蝦丸,石竹糖醋帶魚,李花鱔魚,厚樸花白豆蔻魚,桂花杏仁豆腐,香脆玉蘭,釀南瓜花,菊花魚頭煲,三花鱔絲,仙人鳳池,鮑魚南瓜花,百合炒苦瓜,冰糖燉木槿花,留蘭花拌平菇,金雀花炒竹筍,雞冠花烏雞湯,丁香酸梅湯,夜開花蒸棗糕,臘梅飲,雪蓮酒,玉米須豬肉湯,油炸菊花絲,桂花核桃,籠蒸槐花,瞿麥花蒸青魚,脆芋海鮮炒蘆薈,海棠海參,百合肉蟹煲,百合浮小麥粥,槐花丸子,蘆薈焗魚頭,魚肚梔花筍,雞茸蓮葉,向日葵豬肚,玉蘭魚球,石榴花炒雞片,檳榔糖蒸肉,荷花山藥雞蛋,杏花燴三鮮,百合燉豬蹄,梔子花燜豬舌,荷花菜卷,牡丹鮮魷,留香花蒸烏骨雞,菊味鴿蛋湯,蜀葵花蒸嫩雞,杏花醬爆肉,槐花蝦丸,蘆薈白果蒸鮮蝦,海棠花蒸茄子,幹炸荷花,木棉花奶湯鯽魚湯,紅花燉烏參,桃金娘花蒸鯰魚,桂花伏蓮糕,槐花玉米發糕,密蒙花枸杞蒸雞,三七花煮蛋,牡丹包雞塊,合歡蒸雞肝。”