正說著這時又有一個丫環端上一碗“海棠花露”上來，用一個鬥彩團花馬蹄形碗盛著。施世論見了道：“大夥來嚐嚐這海棠花露，據說此菜乃是當年秦淮八豔之中的董小宛所創製的一款美食，那董小宛在明末神秘的失蹤了，有人說她病死了，也有人說她進了清宮，這眾說紛紜也不知究竟其真正到了何處？”
洪昇卻又道：“這秦淮八豔早已成了昨日之黃花，我倒聽說過江寧城中有一些小吃叫秦淮八絕的。”
納蘭聽了覺得好笑，心想：這定是洪昇信口胡扯出來的東西，便開口問道：“什麼秦淮八絕，是你編出來唬人的吧！”
洪昇聽了，卻道：“我哪有那本事瞎編亂造，我又不是寫小說的，這秦淮八絕在當地可有名氣了，這一絕是魁光閣的五香茶葉蛋，五香豆，雨花茶；二絕是永和園的開洋幹絲，蟹殼黃燒餅；三絕是奇芳閣上的麻油幹絲，鴨油酥燒餅；四絕是六鳳居的豆腐撈，蔥油餅；五絕是奇風樓的什錦菜包，雞絲麵；六絕是蔣有記的牛肉湯，牛1肉鍋；七絕是瞻園麵館的薄皮包餃，紅湯爆魚團；八絕是蓮虎甜食店的桂花夾心小元宵，五色糕團。”
洪昇如數家珍般的一說完，納蘭聽了笑道：“你這是在給秦淮小吃作廣告嗎！你這一套的倒可以編一本美食秘集，命名為《饞貓美食譜》如何啊！”
洪昇一看納蘭在拿自己說笑，便道：“納蘭公子真風趣，那在下開玩笑了。”
眾人聽了都哄堂大笑。這時又有一個丫環端上一碗“玫瑰千條魚”上來，這是一道魚子羹，上有幾片玫瑰花瓣，給人以色香味形俱佳的感覺。席間主人黃筠泰介紹道：“這道菜的來曆可有一個小故事，據說從前有一個廚子長於做醋溜魚，由於他和其他廚子不和，一日他在宴請賓客之時，別人趁其不備，將鱖魚扔給了小貓咪飽了口福，那廚子轉身發現魚兒不翼而飛了，貴賓又催著上菜，萬般無奈之下，他發現鱖魚的魚籽還在，於是急中生智，以魚籽，蛋清，粉線製成了魚籽羹。此時窗外又恰逢玫瑰爭相開放，他又摘了幾片花瓣洗淨之後鋪在羹上，由於此菜別出心裁，且菜名俗中見雅，很得貴客們的歡心，被一掃而光。這魚籽很滋補的，大夥不妨多吃一點吧！”
大家聽了，又不在客氣，各自舉箸品嚐，倒也滿口留香，味道鮮美。這時又有一個丫環端上一碗“猴頭海參”上來，用一個鬥彩花卉鶴紋碗盛著，隻見這丫環打扮的十分出彩，上身穿一件紫色暗帶花羅帶雲肩女衫，下麵穿一條紅緞地平針繡鬆鶴延年馬麵裙，此裙以平針法繡了一幅“鬆鶴延年”圖，這鬆樹古代又稱為千歲樹，不老鬆，在古時人們心中認為是百木之長，還代表有誌有節。而鶴是傳說中的一種仙禽其形似鷺，嘴長而堅直，全身純白，高三，四尺，形貌瀟灑。由於鶴形貌出眾，有高人隱士之風，故被視為仙禽，所以這鬆鶴延年既有延年益壽，也有誌氣高尚之意，這丫環腳上又穿一雙粉緞地平針盤金繡蘭花紋小腳鞋，頭戴一頂綠緞地平針繡福壽三多女帽。