寶玉扮成的花姑娘見自己靠個人魅力能夠征服青幫老大，讓自己這個沒啥群眾號召力的選手在已經認識到根本就不可能贏的這一板上釘釘的事實麵前，能夠在有限的時間內發生奇跡般的逆轉，還是很是欣慰的。
人啊，就是容易得寸進尺，說不好聽了，這叫作：這山望著那山高。話又說回來了，誰人能幸免這樣的舉動呢？一旦放大了自我，行動上就會有所張揚，這是人之常情。
花姑娘想的是趁熱打鐵，她對青幫老大說：
“小女子不才，鬥膽問上一句，這到底是什麼原因讓大人您能夠知曉小女子家傳的秘方，一語就中地說出了這千裏之外的原料，且是新鮮的原料。”
青幫老大嘿嘿一笑，說：“俺哪裏能如此幸運，如你般富有，還有老祖母的菜譜繼承？！說到底，俺那是通透。”
在看客們聽來，這青幫老大簡直就是先抑後揚，剛剛誇讚了花姑娘有好運、是烘焙二代傳人，比自己強，馬上，青幫老大就誇自己很通透，這不就是老王賣瓜自賣自誇嗎？！
青幫老大已然占據了老大這一高位，想問題隻會往長遠了看，往大處著想，根本不會像這幫子看客這樣為了點雞毛蒜皮的小事兒翻過來調過去地瞎嘀咕、瞎琢磨。青幫老大自然也想不到這幫看客們第一點是吃不著麵包說麵包酸的心態，第二點是也不能理解自己無論是怎樣做，但凡自己的作為進入到他人的視線裏，也就是進入到江湖的視線裏，就回被大家夥帶著不同的心態和有色眼鏡給予奇怪的的解讀，甚而是惡意的、扭曲的解讀。
青幫老大多少關心人們怎麼看待自己會品評烘焙麵包這件事，由於虛榮心使然，他希望得到人們能因此而對他另眼相看。除此之外，他沒有強求也沒有附著太多的功力目的來品評，隻是有興趣對自己愛好的美食給予評價，並不像那些個看客們七嘴八舌所妖魔化的他。
說實在的，寶玉扮成的花姑娘由於此番和青幫老大的打交道，還真地對他的實誠和熱情有了幾分同情和好感，但是，此刻，花姑娘本身就是這件事情的始作俑者，是烘焙比試的關鍵當事人，這樣的關係，讓他無法表露出對青幫老大的支持和好感，也是正常。
青幫老大對花姑娘的讚揚和肯定，似乎也並不是停留在幫派的層麵上，而且，也並沒有賭博這一誘因，更似乎不是因為服帖於花姑娘的美色而進行的違心的評價，倒像是是發自天然的對烘焙地行業的理解和對美食的喜愛而產生的評論，甚至，還包括著對事物本身的敬重，對手工業者的一種等同身受的認同……幾多因素，導致了青幫老大臨時“倒戈，已經把支持的旗子插在了花姑娘的陣營。
花姑娘沒有來得及喜上眉梢，是因為寶玉認為這來自青幫老大的好評隻能是個熱身，照他的脾氣，還遠遠不夠，他親手烘焙的十二隻胖小豬可不是鬧著玩的，也不是什麼來自老祖母神秘配方的噱頭，完全是憑借寶玉的真情實感和實幹精神、苦幹的實踐積澱下來的結果。