“那還用說，這家店肯定又是一顆搖錢樹。”聞言，蓮心馬上一臉激動的接話道。
“麻辣火鍋好吃，但不是所有人都喜歡。既然要開店，那一定要把各方麵都照顧到。”何小天直接就提起了開店的建議。
清雅點了點頭，認真的答道：“放心，這一點我已經考慮到了。我設計了一種鴛鴦鍋，從中間隔開，一邊是麻辣湯，另一邊是清湯。前幾天我已經吩咐下去準備了，也就是這一兩天的事兒，你們應該就能看到成品了。”
聽到鴛鴦鍋的創意，兩人眼中都是一亮。隻要有了鴛鴦鍋，他們以後就可以麻辣清湯同時吃了。
為了開火鍋店，蓮心暫時減少了酸甜屋那邊的工作量。好在她已經培養出了夏青這樣一個助手，日常的管理工作應付起來足以。
要開火鍋店，首先就要解決地址的問題，而如今的清雅卻並不想再用晉王府的人情搞定這件事。
活了兩輩子，清雅深深的明白人情越用越少的道理。她之前接受晉王府的幫助，那是因為生活所迫，不得已而為之。現在她已經有了一定的經濟實力，如果還是繼續消費晉王府的人情，估計用不了多久就該把這點情分折騰光了。
問題是不借助晉王府的人脈，火鍋店的地址實在是不太好搞定。杭州城寸土寸金，繁華地段的店麵長期處於有價無市的狀態，有錢也買不到。
知道了清雅的煩惱，蓮心馬上就胸有成竹的開口道：“小姐，您為什麼非要把火鍋店開在地麵上呢？奴婢覺得，我們的火鍋店應該開在西湖的畫舫上。吃火鍋多熱，在畫西湖豈不是能清涼一些？”
聞聽此言，清雅一瞬間隻覺醍醐灌頂。她之前光想著前世常見的火鍋店了，竟然沒想到這一層。
把火鍋店開在西湖的畫舫上，這主義簡直太絕了。她不僅能解決買不到店麵的難題，順便還可以省下購買冰塊的費用。
“好，就這麼決定了。反正買畫舫的費用比買店麵還要便宜些，有便宜我們為什麼不占？”清雅想明白了把火鍋店開在畫舫上的好處，當即就拍板定下了這件事。
作為天下第一名湖，西湖每天來觀賞的遊人絡繹不絕。遊人多了，西湖上的畫舫隨之也多了起來。
西湖上的畫舫，大概可分為兩類。一類體型比較小，多是西湖邊上的船家所經營，主要服務的是遊湖的遊客。另一類體型比較大，經營者則是杭州城裏的青樓，主要的服務對象自然是非富即貴的那群人。
這種畫舫還有另外一個別稱，叫做花船。
要在西湖上開火鍋店，清雅需要的自然是體型比較大的那種畫舫。現在問題又來了，她擔心自己的火鍋店會不會被誤認為是那種花船？
蓮心聽了她的擔憂，馬上就笑嘻嘻的安慰道：“小姐，您不必擔心。每逢重要節日，杭州城裏的幾家知名酒樓都會在西湖的畫舫上做生意，隻是平時沒人那麼做罷了。”