“我記得前些時日買來的冰還剩下一些，不知具體有多少？”意識到紕漏在哪裏之後，清雅立刻就向蓮心問起了冰的問題。
“小姐，因為您專門吩咐建了冰窖，保存起來頗為方便，所以我們前些時日買來的冰還剩下不少。如果您現在就要用的話，奴婢這就帶人去弄一些出來。”聽見清雅發問，蓮心沒有絲毫的停頓便將所知的信息彙報了出來。
“不用那麼麻煩，你直接命人把一部分土豆送到冰窖裏就行。等明天的這個時候，我們再用冷凍過的土豆試一試。”清雅擺了擺手，麵帶期待的吩咐道。
就在剛才提到薯條太軟的時候，清雅腦海中靈光一現，忽然想起了被她遺漏掉的一個步驟——冷凍。
前世，清雅有一段時間也曾自己嚐試著做過炸薯條，但折騰來折騰去味道卻總是比快餐店的差一些。為了滿足口腹之欲，她專門上網進行了搜索，這才知道快餐店的炸薯條還有一個冷凍的步驟。
雖然生活在這個時空，但清雅想對土豆進行冷凍處理並不難。她的隨身空間裏有許多從前世帶來的好物件，其中當然少不了電冰箱。
問題是這樣做隻能解一時之難，並不是長久之計。要想把炸薯條推向市場，她就必須想辦法解決冷凍這一關。
幸運的是，這個時空雖然沒有冰箱，卻有冬天儲存下來的冰塊。如果冰塊能解決土豆的冷凍問題，炸薯條照樣可以實現批量化生產。
“好的，奴婢這就帶人把土豆放進去。”蓮心答應了一聲，便領著兩個仆婦將一小袋土豆送進了莊子裏的冰窖。
等了一天多，清雅終於忍不住把冷凍的土豆拿了出來。趁著土豆尚未解凍，她急忙指揮廚娘按照昨天的步驟炸出了一批新薯條。
薯條一出鍋，清雅馬上就先嚐了一口，臉上隨即就綻放出驚喜的笑容。她總算是沒有白折騰，前世熟悉的炸薯條的味道又回來了。她相信有炸薯條在，她的點心鋪子一定能增加不少營業額。
清雅心裏覺得滿意了，心情也隨之越發明媚。她朝廚娘吩咐了一聲，便令其將剩下的薯條分給了眾人。
看著清雅先前的反應，眾人早就對這一批新鮮出爐的炸薯條躍躍欲試。現在終於可以一飽口福了，她們自然不會假裝什麼矜持。
蓮心作為清雅麵前的第一得力人，自然是當之無愧的第一個品嚐。她認真的細細品味了一番，發現這一次的味道果然要比上一次好很多。
當然，上一次的味道也不差，隻是比這一次的稍微遜色些而已。
“小姐，我們酸甜屋是不是又能增加一種特色點心了？”蓮心品嚐了一小口之後，便放下了筷子，一臉期待的開口問道。
“沒錯，我們的點心鋪子確實該添置幾樣新式點心了。這是一種，此外還應該有幾樣別的。”清雅現在心情好，回答的便頗為痛快。
“小姐，您什麼時候做另外幾樣？早點打聽清楚了時間，奴婢好趁機提前做好準備嚐鮮。”蓮心馬上不動聲色的拍了一記馬屁。