走進京城的雪雲軒發現這裏跟其他地方的分店雪雲軒除了麵積上不一樣，布局都是一樣的，就是不知道這裏的菜色怎麼樣？掌櫃我們要個雅間。“好嘞！客官樓上請。”
從進雪雲軒到坐下，品嚐了這裏的菜式，發現味道還不錯，有根據京城的人群消費變化菜的種類，看來這裏的掌櫃把雪雲軒經營的不錯…………………
“小雪，為什麼你是雪雲軒的幕後老板還要自己結賬？他們不認識你嗎？”藍淩問。
“是呀！雪兒。”龍雲焰也附和道。
是這樣的，以前在紅葉鎮開了第一家雪雲軒後因經營效益太好，導致同行眼紅經常找我店麻煩；於是我就給他們說可以加盟我的雪雲軒，但必須統一按照我的經營方式，所有的必須跟我的第一家店一樣，這也就是為什麼雪雲軒開這麼快的原因。
“雪兒什麼是加盟？”…………………………
看著龍雲焰說道：加盟就是我剛才說的統一按照我的經營方式，我隻做幕後老板，根據各個地方的不同來統一管理雪雲軒，我的收入也是靠他們的經營效益好壞而來；為什麼有好多人不認識，那是因為他們都是跟我第一家店的掌櫃來談事，之後由我的第一家店掌櫃給我飛鴿傳信，我就知道了，然後寫信告訴他相關事宜讓他安排，所以好多人不知道認識我，而我呢也隻是知道每家店是誰負責，人卻沒見過；還有就是不能因為我是幕後老板就吃飯不結賬，在雪雲軒我不能破這個規矩，而且不管是什麼身份吃完飯就結賬才不會給店裏造成不必要的麻煩（做賬好做，這樣花掉的錢就不用想辦法補了，不然有了一個例子，其他店都學起來，那帳本豈不要有很多假賬？）。
“嗬嗬，我說小雪你怎麼會在自家店吃飯還結賬呢？原來是這個原因呀！還有我們這麼熟也沒什麼優惠嗎？"我看了看藍淩想了想，對呀！我怎麼沒想到呀！真是笨死了，又少掙了不少錢。
藍大哥多虧你，我才想起來以前少掙了不少錢，現在開始要補起來。回去多做一些會員卡、消費卡、代金券之類的優惠項目，天夢閣和祥雲客棧也要加進這些項目，還好不是太晚。
小雪，想到什麼了？“藍大哥、焰，現在先不告訴你們，回頭送你們一份特殊禮物，到時再給你們解釋。”…………………………
（前兩天有事，沒來得及更新，造成大家的不便，請多包含！）