白糖糕是漢族十分悠久的一種小吃,有廣東白糖糕和江西白糖糕兩種。廣東白糖糕清甜爽口,江西白糖糕香甜潔白,表麵沾有江西特有的凍米粉和白糖的混合物。
因為條件原因,夏纓沒辦法做凍粉了。
首先把白糖倒進糯米粉中,糯米粉大概取四兩。接著加入清水調和成漿水。
接下來就是生火了。因為家中的鍋有點大,所以夏纓自己去外頭,用磚頭堆了個十分簡單的灶台。把鍋放在磚頭上麵,下麵留空好放柴。
柴火很快就燃好了,火苗溫柔地****著鍋底。夏纓把調好的米漿水倒入鍋內,煮成糊狀。
邊煮還要邊攪拌,否則迷糊就會結塊。
慢慢地,鍋內的漿水開始變得粘稠起來,濃鬱的米香味讓夏纓忍不住食指大動。但是為了後麵的白糖糕,夏纓忍住了。
待米漿煮好之後,夏纓拿來一塊紗布,把米糊過濾一遍。接著打了一盆冷水,把米糊隔著鍋直接丟進水裏降溫。
有了冷水的幫助,米糊很快就涼了,觸摸上去和手的溫度差不多。
夏纓湊過去,挑了一筷子甜米糊塞進嘴裏,“天啦擼,真好吃。”
今天還剩了點白米粥,這是夏纓為了做白糖糕特意煮的。等米糊涼好之後,夏纓加去酵母、發粉和米粥攪拌均勻,靜置在一旁。
就等兩三個時辰之後了。
煮米糊的時候,大黃就跟在夏纓身後,想要吃一口。夏纓還想著做好之後,弄幾塊給大黃吃。
如今沒事情做,不如……
夏纓眼神一掃,大黃突然覺得後背發冷,倆後腿縮在一起,準備逃之夭夭。
“你還想往哪兒跑。”夏纓一把撲過去,把大黃牢牢抱在懷裏,“你逃不掉的!準備洗澡吧!”
“汪汪汪!嗚!”
另一邊,藍衣女子站在樹下,墨發垂到腰間,風隨著微風擺動。她身姿窈窕,麵若中秋之月,隻是眉頭緊鎖,有些焦急,似乎在焦急地等待著誰。
“釵妹。”
藍衣女子轉過身,美眸含春,快步走到男子身邊,握住對方的雙手。
“倫江,你來了。”
“路上出了點事,所以耽擱了。”沈倫江撫弄著夏釵鬢角的長發,把那一腔溫柔盡收眼底,他輕吻夏釵的額頭,柔聲道:“讓你久等了。”
夏釵推開沈倫江,似乎有些不好意思,“你別這樣,叫人看到了多不好意思。”
“這有什麼不好意思。”沈倫江在夏釵臉上掐了一把,“情絲種,朝朝暮暮,自是隻羨鴛鴦不羨仙,別人羨慕都還來不及呢。”
“我還沒出閣呢!”夏釵嬌嗔地說道,盡顯小女兒姿態,和麵對夏纓的時候完全是兩個樣子。
沈倫江聽後大笑幾聲,把夏釵攬入懷中,“正好,別人看到了我就去你家下聘禮。”
夏釵沉迷在沈倫江的懷抱中,“離我出閣隻有數月,你可得記得時間。”