招弟選三七還有一點，魏海在莊子裏麵，除了做好自己的事情，就是喝酒，（話招弟就沒見他們部落有不愛喝酒的，從奴隸主到奴隸，全都嗜酒如命），以前是幹的好了才獎勵一點劣酒，魏海現在算是掉在福窩裏了，如果不是招弟下令控製他的量，他大概能夠從早喝到晚。
他對招弟的忠心是不用的，（換個地方沒酒喝就是要他的命啊！）但是這醉醺醺的也討厭的很，他喝了酒後酒品還算好，不會打砸嘔吐，但是，他很嘮叨！
想象一下，他從早上起來就喝酒，然後似醉非醉的開始見人就開始拉著聊，最可怕的是他用的是他們的語言，看你聽不懂他還會開始教你他們的語言！一般人早就被他弄崩潰了，偏偏三七不但不躲，把自己的事情做完就會去找他聊，一邊陪著他做氈子，一邊學他們的話，現在，除了招弟，就她能跟魏海流利用他們的語言聊了。
招弟買的這些人，都跟他們過，活契到期後看自己意願可以選擇繼續雇傭，簽了死契的，允許自贖，現在她們年紀還，但是對未來的規劃都傾向於在這裏找人成親落戶，少數因為家庭原因不得不被賣的，才會選擇回鄉，隻有三七，跟人打聽的是能否落女戶，並且求到了招弟麵前。
象這種人，招弟總會盡量多給她一些機會的。
三七來了之後，招弟隻簡單的詢問了她怕不怕苦之後，就交給她兩個任務，一是以後跟山民的聯係由她負責，所有需要換的貨每年的數量隻能增加不能減少。
二是不論是跟他們簽訂收購合同還是租用他們的場地人員，保證每年至少一百頭犛牛的交易量。
第一個看似複雜其實很簡單，那裏的頭人已經習慣了拿這些東西跟山下換酒及其他物品，不用人提醒都會督促奴隸準備好要換的物品。
而第二個看似簡單，卻要認真計算才能保證不會出現一年多一年沒有的情況，也許還要服頭人增加牛群的數量，甚至，也許要幾個部落合起來才能長期提供如此多的數量，而因為地方偏遠的原因，要求她必須能夠自己做出正確的決定。
順帶著，招弟還要她去學會山民們一種菜幹的製作方法。
因為氣候的原因，山民們的主要糧食作物有蕎麥、燕麥、土豆以及蘿卜。
除了水靈靈白生生的大蘿卜之外，他們那裏還有一種扁圓形的蘿卜，外表看著象鐵餅，紫色，沒有蘿卜的澀口，甘甜的可以當水果吃。
不過，他們一般都拿來喂豬
用這種蘿卜的葉子做的菜幹，味酸，以前頭人送過幾袋給招弟，將這種菜幹再次加工，做出來的鹹菜口感更好，而且回味無窮，蘿卜葉子，那是更不值錢的了，招弟曾經讓人照著魏海的做過，但是總是差點什麼，這是讓三七把這徹底搞清楚了，到時候好決定是買還是做。
這就是招弟要做的另一樣食物，用最廉價的材料，做最讓人離不開的下飯菜。
包括豆豉、豆瓣、菜頭、鹹菜幹等。
光是這些，就可以解決掉調味料、豆類、各種蔬菜、好種產量高但是不好吃的各種大頭菜，還有一般被人丟掉的菜皮菜葉
這些東西，全都照著後世經久不衰的暢銷品來做，用最好的調味品，最複雜的工序，把最廉價的物品做成不能代替的菜。
想想看，田邊地頭隨便種點的調味品，現在種到果林裏的空地上，利用了空餘土地，這些東西其實不需要太精細的管理，到最後，全部統一在一起，能賣出一個肉價錢來，這才是利益的最大化。
而這些東西，招弟是不準備讓莊子裏自己的人種的，隻需要透露給在莊子上幹活的村民，他們自己就會種了來賣，也給他們增加了收入不是嗎？