等兄妹幾個和小叔一起把摩托車上的年貨卸下來之後,葉嘉騏付了錢送走了摩托車司機就和三個侄兒一起把東西搬起往家走。
等到一家人回家之後,已經是中午十二點了,小叔回家了,做飯這件事就由小叔這個大人來了,等到了一點之後一家人都吃過飯收拾好了,葉揚又說起餃子的事來。
“餃子?什麼是餃子?小叔我還從來沒聽說過這種吃食呢,那個餃子什麼的,好吃嗎?”聽見葉揚問葉茗的話,葉嘉騏也來了興趣。
葉茗暗自挑了挑眉,沒想到這世上還真沒有餃子這種東西,也許是個商機啊,圓溜溜的大眼閃過一絲狡黠的光芒,配上蠟黃的小臉看上去有些滑稽,不過沒有鏡子,葉茗是看不到自己現在的模樣的,她點點頭回答葉嘉騏道:“肯定好吃啊!要不這樣吧小叔,正好你買回來的年貨裏麵有麵粉豬肉之類的,我去後院摘兩顆大白菜回來我們現在就來做餃子吃吧,怎麼樣?”
葉嘉騏眼睛一亮,囑咐了一句:“茗茗可別浪費啊,那些東西可是我們家今年過年所有的存貨了。”見葉茗點頭答應不會浪費之後,葉嘉騏率先跑到後院摘菜,葉茗則把剛剛收好的麵粉拿了出來準備和麵擀餃子皮。
葉揚被葉茗分配去洗豬肉,葉逸則拿著小叔剛剛摘來的大白菜去清洗,等麵粉和水都拿出來以後,葉茗這才想起來自己好像還不知道做餃子皮時麵粉和水的比例,心裏有些急,做餃子皮時麵粉和水的比例到底是多少啊!
霎時,又像之前腦袋裏想著為什麼這裏沒有餃子的時候,腦袋裏就像有一個搜索引擎一樣,她的腦袋就是顯示器,馬上就出來了正確的答案,壓下心頭的吃驚,葉茗按照腦袋裏顯示出來的答案放入正確分量的麵粉和水開始和麵。
讓小叔在一旁看著自己揉了一會兒,和麵這種力氣活就交給小叔了,取出兩個雞蛋將蛋清打進和麵的小鋼盆裏,囑咐小叔揉一會兒就讓麵醒一會兒之後,
豬肉和大白菜也請洗幹淨回到了廚房,葉茗就開始和哥哥一個剁肉一個切白菜,等到哥哥把豬肉剁成碎肉狀之後,葉茗這邊的白菜早就準備妥當了,加了肉進去,又把剛剛沒用的兩個蛋黃放進去有加了一個完整的雞蛋之後,放入足夠的花生油和調料,再讓哥哥使勁和了一下,一大盆香噴噴的餃子餡就做好了。
小叔那邊的麵也醒的差不多了,照例給小叔演示了一下怎麼擀餃子皮之後,葉茗和葉揚就開始一起包餃子了。
一個人擀皮兩個小孩包餃子,進度剛剛好,三個人的手都沒閑著,而葉逸也被葉茗分配了生火看爐子的工作,爐子旁邊放著一小鍋冷水,準備著包一些餃子出來就煮一鍋。
雖說一家人都剛剛吃過飯,但是和麵剁肉這些也都是體力活,最重要的是餃子這種東西從來沒聽說過的啊,做出來了肯定要第一時間嚐嚐鮮嘛!
在葉逸期待的小眼神中,第一批餃子一共三十個終於下鍋了,又過了十多分鍾,鍋裏的水終於沸騰起來了,鍋裏的餃子跟著滾水一上一下的翻滾著,葉茗加了些調料進鍋裏攪拌了一下就拿出三個碗來,每個碗裏都盛了十個餃子,加進一些湯就分給了小叔哥哥和弟弟。
白胖胖圓嘟嘟的餃子看的三人胃口大開,葉嘉騏一邊吃著滾燙的餃子一邊口齒不清的問道:“茗茗,你怎麼不吃啊?還別說,這餃子還真是好吃啊!”
剛剛去下餃子的時候小叔擀出來很多餃子皮都還沒有包,葉茗一邊包著一邊笑眯眯的道:“小叔你們吃吧,我就不吃了,剛吃了飯我還不餓呢,晚上再吃也是一樣的,好吃你們就多吃一些,這還有好多呢,不夠我再煮!”
葉嘉騏看著葉茗的側臉有些迷惑,眼裏閃過一絲精光,隨後又恢複平靜,低下頭專注的吃著碗裏的餃子。
(本章完)