很多同行都不理解，攻擊他的也有，罵他的也有。特別是四五家比較大的賓館聯合起來跟他幹，打電話來，說你再這樣搞，就把你的牌子砸掉。
同行中動武的倒是沒有，盡是些找茬的。他們找來幾個人來到老陳的酒樓，有說蟹腳沒有拆幹淨的，有說包子上麵有蒼蠅的，甚至有人換來了別人不好的包子。可是市裏每年的質量抽測評比，陳士榮每次都是第一。
事實擺在眼前，同行們也無話可說，全市的湯包價格都跟著降了下來。這次風波在當地被炒得沸沸揚揚，竟成了老陳的活廣告，從此，老陳的蟹黃湯包更好賣了。
“每天都是低價”
第二次世界大戰時的美國兵薩姆，退役後想進入零售業。於是，他開了一家小商店，學會了采購、定價、銷售。這個時候他結識了來自紐約的一名生產代理亨利·維尼爾，從那人那裏學到了定價第一課。
薩姆事後介紹說：“亨利賣女褲，1條隻賣2美元。我們一直從同一地點購進同樣的褲子，但1條賣2.5美元。我們發現，如果按亨利的賣價，褲子的銷量會猛增。於是我學到了一個看似非常簡單的道理：如果我用單價80美分買進東西，以1美元的價格出售，其銷量竟然是以1.2美元出售的三倍！單從一件商品上看，我少賺了一半的錢，但我賣出了三倍的商品，總利潤實際上大多了。”直到今天，他兒子對這一價格哲學也沒有改變。
肉粽食海揚帆
“記得開業第一年的端午節，排隊買粽子的隊伍拉的好長，把整個八德路擠得水泄不通，當時我心想自己到底是何德何能，能得到這麼多客人的支持！”這是王記肉粽老板娘林佩玉，開業以來的最大感想。
如今已經有四家直營分店的王記肉粽，老板王凱洋原本是軍人，在一次不幸的意外中，他們的孩子燙傷了，於是王凱洋決定辭職，找一個能兼顧家庭的工作。當時在一位朋友的提議下王凱洋和妻子林佩玉，租了一個小小的店麵賣小吃。後來他們又擺起蚵仔麵線的流動攤販。
當時他們在八德路的一條小巷子，租了一個很小的地方當廚房，結果，一把無情火把整條巷子的房子都燒了，“我們該怎麼辦？為什麼老天對我們這麼苛刻？”在那一瞬間林佩玉對人生充滿了絕望。不過，幸運的是，在那一場火災之後，王氏夫妻認識了原來就是街坊鄰居的房東，並很順利地長期租下了店麵。而王記肉粽，也在一把無情火之後，生意越燒越旺。
其實，在賣小吃的時候，一次林佩玉在台南婆家時，聞到遠處傳來的粽葉香，林佩玉的婆婆說，那是附近最有名的肉粽店。林佩玉答應那家肉粽師傅，十年內絕不在台南賣肉粽，於是隔天就帶了一本筆記本去求教。
結果忙碌的肉粽師父，將肉粽的處理流程和獨家配方，在十分鍾的時間內用口頭全部傳授，而林佩玉連粽葉都沒碰到，爾後她憑著當時的感覺和印象逐步去實驗和研究，經過了一年的時間，王記的招牌肉粽口味才定案。林佩玉說，雖然肉粽師父沒有讓她實際操刀，但正因為如此她才會不斷的去創造和研究，而事實上，現在王記肉粽的口味，和台南恩師的肉粽風味相較，竟然是青出於藍。
從路邊攤到王記肉粽店麵開張，生意就始終非常好，每次煮好的肉粽剛一出籠，就吸引老饕們前來搶購。林佩玉說，其實王記肉粽的秘方很簡單也就是“料好、實在、肉大塊且人口即化”，一個四十五元的肉粽，光是裏麵的一大塊鹵肉就要八九元的成本。而這也成為客戶忠誠度高的重要原因。
當生意擴展到一定的程度，讓事業更茁壯的方法之一，就是在各地開連鎖店。目前王記的四家連鎖店，都是由王氏夫婦的家人做分店的店長。林佩玉認為一顆肉粽從頭到尾的製作流程，每一個過程都馬虎不得。在許多有加盟意願者的請求下，林佩玉仍不願意采加盟的模式經營。她認為粽子除了本身口味受到肯定之外，門市的處理也同樣會影響品質。她不願意因為加盟店的良莠不齊而讓王記的商譽受到影響。累積了多年的心得，林佩玉認為對待客人的態度是：不是每個客人進來都要賺到他的錢，即使今天賺不到下次還有機會。因此，她對待客人從不小氣，如果外帶的客人多要些佐料，像花生粉、醬油包等，她絕對不吝嗇。