所謂的新官上任三把火,用在葉清身上那可謂是實至名歸啊?自從她成為了酒樓的股東兼店長一職後,就實行了一係列的改革,剛開始員工們的情緒都很不好,因為要這種培訓,那種學習的,大家都很不適應,可是葉清給出來很好的福利待遇,還有優秀獎,大大的提高了員工們的積極性,讓他們覺得付出的勞動是有相應的回報,這樣每個人都是一臉的笑容,學習起來也是格外的認真。
酒樓經過一陣大的裝修後,有了翻天覆地的變化,大廳給人的感覺是幹淨整潔的,整個色調是采用的暖色調,有一些看起來生機勃勃的植物,給人朝氣蓬勃的感覺,而包間者是這次改革的重中之重,每個包間都是以花命名的,而包間裏都會布滿這種美麗的花,並且隨時都保持著新鮮,而吃飯的餐桌上麵都方有方巾之類的東西,方便客人吃飯後擦嘴和手,包間裏還有談話用的桌椅,可供客人辦公室,或者下棋娛樂,這樣的擺設與安排,讓人眼前一亮,畢竟這裏是古代,條件也有限,能弄成這樣於總不同已屬難得,納蘭看到這樣的變化後,心裏真的是非常的佩服葉清的能力,沒想到還是個創造型的管理者啊?而更讓納蘭驚訝的是員工們的變化,以前的店小二們都是懶懶散散的,拿著固定工資,也不會多努力做事,也容易得罪很多客人,導致失去了很多的客源,可是現在每個人都禮貌有加,親切十足,這到底是為什麼呢?這樣短短的時間,葉清到底是怎麼做到的啊?
“青弟的本事讓為兄欽佩不已啊?可否告知為兄是如何改變這些店小二和大廚們的工作態度的呢?”納蘭很好奇這個問題,他今天一定要知道原因是什麼?不然擱在心裏,會讓他側夜難眠的?
“其實並不是我改變了他們,而是他們改變了自己,我隻是定了一些關於酒樓的規章條款而已,比如說一月服務明星,就是誰的服務態度好,得到客人的一致表揚,每月發工資時,就會給他多加二十文錢,這可是半個月的工資,所以大家都踴躍的表現著自己,自然有獎勵就有懲罰,如果誰因為服務態度惡劣,被客人投訴了,那麼就會扣掉他五分錢,每個人一月就那麼一點工資,自然是舍不得被扣掉的,所以工作起來就會更加賣力了,而且每年年底,還會給他們一人十文錢的年終獎作為過年的福利吧,大家都很滿意,所以就成了現在你看到的這個樣子了。”葉清覺得古代人就是容易滿足啊,明明就隻是小小的一點福利,但是大家卻瞬間變得很努力起來,看來以後得看他們的表現,給他們更多的福利,如果酒樓生意爆好的話,那就可以幫他們向納蘭大哥多要一點福利了。
“嗯,聽起來不錯,如果能更好的留住客人,多一點你口中所謂的福利也沒關係,現在你在管理這家店,想怎麼去做就自己拿主意吧?”納蘭從沒有想到這一生中還能遇見這樣投緣的兄弟,如此有生意頭腦,真是天助他也。
“那就謝謝納蘭大哥對小弟的信任了,我一定會讓這家店的生意越來越紅火的。還有就是小弟麻煩大哥的事情,希望大哥能盡力的幫幫小弟。”葉清打算在洛城長住了,她除了要調查慕容家被滅的真是原因,還要培養自己的勢力,以便保護好家人和朋友,不然那些殺手可不是好對付的哦,而內心向往的世外桃源般的生活,還有那個人,隻能在心裏思念了,有時候想想真覺得她傻的可憐,明明對方就隻把她當一個過客而已,可她就是忘不了那一抹孤寂的身影。
納蘭看著她憂傷的小臉,很擔心,他不知道葉清在想什麼,他隻能單純的以為她是在為慕容家的事操心,看來得加快腳步幫她查了,這件事可不是一般的棘手啊,就算有一個結果,憑著葉清現在的實力怕也隻是以卵擊石而已?
酒樓的開張典禮正式舉行了,樓外鞭炮聲不斷,納蘭邀請了洛城的知府大人和幾個有頭有臉的人物一起剪裁,這些自然都是葉清準備的,她隻是告訴納蘭要怎麼做就好了,而這些貴人也隻需動動手就好了。
葉清把剪裁的達官貴人們邀請進了早已準備好的包間了,有培訓好的服務員熱情的照顧著,而餐桌上那些菜式都是葉清親自下廚做的,所以每個貴人們看著這些不一樣的花樣都是異常的喜歡,恨不得馬上嚐一口。
葉清則去大廳照顧別的客人了,因為今天是開業大酬賓,所以特別增設了一個免費試吃點,做了一些小點心和簡單的小菜,成本都不高,但是味道都很好,而且酒樓還實行了開業半價的活動,所以很多一般的百姓都紛紛前來吃飯,畢竟這可比原先在酒樓吃一頓便宜多了,而且還有免費的東西,大家抱著占便宜的心態就都來了。
葉清看著每個店小二都是一副熱情開心的樣子,心裏也很高興,這樣酒樓生意好了,每個人工資也可以高點嘛?
------題外話------
親們啊,思上晚班,回來遲了,不好意思啊,思在投票選男主哦,親們有空就去調查裏看看吧,思看看親們內心喜歡的是誰