灰煎果看上去有點像市場上賣的千層糕,可以一層層的撕開來吃,但實際上它們的做完完全不同。
謝文浩走近廚房時,嬸嬸任萍和嫂子孔雪英正在蒸灰煎果。看見謝文浩走進來,任萍笑道:“小浩,你又嘴饞了是吧?稍等一下,這一鍋馬上就蒸好了。”
謝文浩嘿嘿一笑,站在蒸籠邊上,聞著那淡淡的清香,哪怕才剛吃過飯沒多久,依然饞的流口水,他可是好幾年沒吃過灰煎果了,很是懷念。
過了一小會,孔雪英等灶台裏麵的火柴燒完,看看蒸籠上麵冒的熱氣,感覺灰煎果差不多蒸熟了,就沒有再添加火柴進去。
嬸嬸任萍揭開了蒸籠上麵的罩蓋,頓時一股熱騰騰的白色蒸汽直衝屋頂而且。那滾燙的水蒸汽逼的謝文浩倒退幾步,才感覺清涼許多。
等那股水蒸氣散去後,嬸嬸任萍拿起一根洗幹淨的細長棉線,和孔雪英兩人一手拉一頭,站在蒸籠的兩頭,對灰煎果拉了下去,將蒸熟的灰煎果切割成一小塊一小塊的菱形造型。
等一蒸籠的灰煎果都切割完畢後,任萍才拿起筷子給謝文浩夾了塊灰煎果,放在碗裏遞給謝文浩,還不忘叮囑道:“小浩,這剛出鍋的灰煎果很燙,吃的時候注意點。”
“知道了,嬸嬸。”謝文浩隨口應了聲,接過碗對它猛吹幾口氣,然後用手捏起那塊灰煎果放嘴裏咬了口。
“嘶~~,好燙。”謝文浩忍不住吸了口氣,沒想到這剛出爐的灰煎果會那麼燙,饒是他猛吹幾口涼氣都不頂事。
謝文浩雖然被燙的齜牙裂嘴的,但還是不舍得將嘴裏的那塊灰煎果吐出來。等稍稍緩過口氣,謝文浩快速的咀嚼了起來,一股潤滑、爽口的感覺充盈在他的口齒間。
“嗯!好好吃。”謝文浩對嬸嬸任萍和嫂子豎起了大拇指稱讚。
“少給我作怪,一會吃完了趕緊再端一碗去祠堂,要準備祭祖了。”嫂子孔雪英嗔怪道,嘴角卻不由自主的露出一絲笑意,顯然對謝文浩的稱讚話語很是受用。
……
白鷺洲的舊習俗,家裏有男丁在時,女子是盡量不去祠堂的。謝定民早就和謝定源去祠堂布置祭祖的場地去了,至於家裏的這些供品就隻能由謝文軍和謝文浩兩人端過去。
姐夫鍾海波,因為他不是入贅謝家,因此他也不能去幫忙。謝氏祠堂隻能由謝家子孫進入,其他人非請莫入,否則會被亂棍打出。
謝文浩和謝文軍一人手上端了兩個碗,其中一碗就是灰煎果。到了祠堂時,已經有不少謝家人趕了過來,手上如同謝文浩一樣,端了兩碗供品。
進入祠堂後,廳下堂前擺上八仙桌,桌子正位點燃二根蠟燭,插上六支香,擺上八盤菜,斟上白酒,遙請本家的亡人前來赴宴。
謝家的人將所有的供品擺放好之後,退出了大廳,關閉了廳門,不讓任何人留在大廳內。這樣的做法是從老一輩傳下來的,據說陰間祖宗大人來作客是不可以驚擾的,陰陽有隔,陽間人必須回避。