忙碌了一天之後,終於有了空閑。
嫣然見到蓮霧向屋外走去,有些吃驚:“蓮霧,你還不休息嗎?”
蓮霧捶了捶有些酸軟的肩膀,神色有些疲倦:“你先休息吧,我去吹吹風。”
看著蓮霧的背影,嫣然露出些許同情的神色,這幾天不知為什麼,莫姑姑交代給蓮霧的事情特別多。難道是蓮霧的罪過莫姑姑?
蓮霧悄悄的走到外麵見所有的房間都已經暗了下來。幾乎所有的人都已經休息了。
蓮霧躡手躡腳的溜到小廚房。
她早就偵查好了,這個時候小廚房裏一個人都沒有,而且爐火也不會熄,正好適合自己練手。
看著廚房裏琳琅滿目的的食材,蓮霧心裏笑的像一朵花一樣。
那麼多東西,自己用一點應該沒問題吧。隻是這麼多東西,自己到底該做些什麼呢?而且這裏的材料雖然大多數和自己原來世界裏的材料差不多,但是畢竟沒有親手實踐過,還不能確定它們的各項特點。
不過不管怎樣還是試一試吧。
忽然一隻懸掛在架子上的鴨子,闖入蓮霧的視線。做鴨子?
蓮霧把那隻鴨子從架子上拿下來,用手摸了一下,原來是隻鴨喉發硬的野鴨,看樣子應該是今天剩下的,那正好給自己用了,也省得浪費。
這樣的野鴨最好用來做老鴨湯了。正想著,蓮霧忽然看到幾片玉竹在一邊的盒子裏放著。對了,作個玉竹沙參老鴨湯。這個在夏天吃最好了,能滋陰潤燥,還能柔嫩皮膚。估計這幾天自己在廚房了呆久了,應該有火氣了,正好降降火,至於滋養皮膚這個功效,倒是無所謂了。
作出決定之後,蓮霧便在廚房裏找起沙參來,既然玉竹都有了,那沙參也應該有吧。
沒費多大功夫,蓮霧就找到了所需要的所有材料。不愧是禦膳房啊,到底資料齊全,該有的東西一樣不少,甚至還多出了許多蓮霧根本就不認識的東西。
東西是找全了,但是蓮霧卻對著自己手裏的沙參發起愁來。做玉竹沙參老鴨湯應該用北沙參,那樣潤燥的功效才會好。但是麵對著手裏的這一條,到底是不是北沙參呢?南沙參和北沙參,長的也太像了。
不過不管是不是,也無所謂了,反正兩種沙參都有效果。
(注:北沙參性味甘寒,能滋陰清肺,除虛熱。)
蓮霧幹脆心一橫,開始動手了。
她先把玉竹和沙參,洗淨改刀,然後把玉竹用清水泡起來。
接著把洗淨的野鴨,順著鴨的骨縫切成幾個大塊,放入盛著清水的鍋中。
先用大火把水煮沸,然後撇去水上漂著的浮沫。蓋上鍋蓋改成小火,慢慢燉製。隨著時間一分一秒的流逝,野鴨本身固有的香味,漸漸彌漫在空氣中。這時蓮霧揭開鍋蓋,用叉子試了試鴨子的生熟程度。接著用勺子撇去湯上飄著的鴨油。
莫蘭夜間起來如廁,順便視察一下禦膳房。忽然她看到從小廚房了透出光來。會是誰呢?這麼晚了?
難道是賊?八成是有不守規矩的宮女再偷吃吧。
想到這裏,莫蘭放輕腳步慢慢向小廚房靠近。從門縫裏,莫蘭看到在裏麵忙個不停的蓮霧。
這個丫頭到底在幹什麼呢?雖然相處的時間並不長,但是莫蘭知道這個宮女不像是其它的宮女一樣,進宮的目的不純。
蓮霧用勺子一勺一勺的撇著浮油,嘴裏還不停的嘟囔:“這樣的湯喝起來,才會更加清爽,味道也才會更鮮。”
看湯裏的油已經差不多幹淨了,蓮霧停下手,把早就備好的沙參、玉竹,還有薑片一股腦的放到鍋裏。
然後蓋上蓋子,拍拍手上殘留的菜粒,再放點什麼呢?
把這一切做好的蓮霧,又動起其他心思。自己一向喜歡吃山蘑,好像剛才有看到鬆蘑,正好放進去一點兒。
莫蘭悄悄的離開小廚房,很少見到真正為了廚藝而進宮的人呢。
看看手中的鬆蘑,還有水靈靈的青菜!蓮霧的精神更加振奮了。她手腳利落的把鬆蘑洗幹淨,投入鍋中,然後把青菜放到一邊專等出鍋的時候放進去。空氣中除了原本野鴨的清香,又慢慢增加了玉竹的香味,還有沙參的醇香,以及薑的鮮香和鬆蘑的香味。
終於大功告成了。
蓮霧揭開鍋蓋,貪婪的聞了一下那濃鬱的香氣。放入早已準備好的食鹽和青菜。稍微停了一下,蓮霧把鍋裏的東西盛到湯盆裏,嫩綠的青菜,散發著油亮光澤的鬆蘑,乳白的玉竹,軟嫩的鴨肉,清涼的湯汁,還有散發在空氣中的濃鬱香味。
蓮霧滿意的看著自己的作品,臉上是濃濃的笑意:“真香!看來純天然的東西就是比人工培植的要好。”
看看外麵的天色,不好,要到侍衛換班的時間了。為了不惹出麻煩,蓮霧迅速的毀屍滅跡,把湯盆放到食盒裏,溜出小廚房。