這幾日秦俏俏在搗鼓的所謂餃子宴，其實原型來自於前世家鄉西安著名的飯店，德發長。
德發長，以德發長餃子宴而著名，始建於1936年，是享譽海外的的中華老字號。
德發長餃子宴共分八種宴席，200多個花色品種，其製作方法有：煎、炸、蒸、煮、烤等，標準食味有：甜、鹹、麻、辣、怪等。
德發長餃子宴是上世紀八十年代初在餃子包席的基礎上，經過專家和技術人員的不懈努力，博采眾家所長，把選料與多味、烹飪與營養、形態與藝術、飲食與文化等巧妙融會在一起，具有“一餃一形一態，百餃百餡百味”的顯著特點。
它采華夏文化風韻之英，擷中國食風食俗之最，不但吸收融彙了中國南北各種菜係烹飪之精華，采用了多種原料，包括高檔的魚翅、鮑魚和普通的時鮮果蔬，甚至野菜等；還采用蒸、煮、煎、炸、烙等現代化烹製方法，烹飪出了肉香型、卵香型、果香型、醬香型、素香型和海鮮香型等六大香型的多種口味，真乃是：一餐餃子宴，嚐遍天下鮮。
餃子造型上也綜合了捏塑、雕塑、組合、點綴等技藝，使每一款餃子造型技術都與現代藝術巧妙的結合在了一起。
著名作家塘萍在品嚐後深深為其獨有的特色和文化內涵所震撼，揮毫疾書：扁食之祖黃土地，餃子之鄉古長安。君不見：形似新月美，味如海花鮮。或龍鳳呈祥，或百花爭豔；或一路順風，或雪中送炭；或白銀墨玉，或吉祥羅漢；或二龍戲珠，或什錦三鮮；或彩蝶飛，或鴛鴦眠。
隻不過，秦俏俏能力有限，她隻是運用了蒸餃的烹飪方法，做出了好幾種造型而已，至於餡料方麵，因著二嫂懷有身孕，所以限製很多。
但是，如果把餃子宴放在這裏的西安飯莊推廣，就可以將原來從德發長飯店記下來的東西，拓展延伸做出這裏的人們更能接受的餃子宴。
這一切，必須托付給黃天闊，除了秦俏俏不方便過多拋頭露麵，更是因為黃天闊手下能人多，也省的秦俏俏絞盡腦汁去想。
“姑娘已經醒了嗎？”黃天闊一大早接到了秦俏俏遞來的消息，就來到了秦府，此刻正在花廳等待秦俏俏。
“已經起身了，正在梳洗。”柳兒在這邊招呼著黃天闊。
“那肯定是沒吃早飯的，不如……”黃天闊話沒說完，就被柳兒示意停下，“怎麼了？”
“姑娘說了，今天的早飯她有準備，您就坐著等好了。”柳兒屈膝賠禮後，才開了口。
“那我等著便是。”黃天闊一聽秦俏俏有了安排，也就不再著急，靜靜坐在椅子上，等候秦俏俏。
秦俏俏今日叫了黃天闊來，就是將昨天晚上，專門留給他的幾種餃子，讓他嚐嚐，另外再商量一下如何打響餃子宴第一炮。
“這還不簡單，就跟當初二哥婚宴宣傳八大碗一般，在四哥婚宴上用餃子宴唄。”黃天闊覺得這沒有什麼好緊張的。
“我當然知道可以這樣，但是呢，八大碗都是菜品，餃子宴可直接是主食呢，不設計一下菜單，你讓客人們還沒吃，就飽了，多難看呀。”秦俏俏一邊給黃天闊夾餃子吃，一邊沒好氣地說道。
“這個跟金魚似的餃子，是什麼餡兒的，可真香啊。”黃天闊夾起一個金魚餃子問秦俏俏。
“哦，這個是鮁魚的，怎麼樣，肉質是不是特別嫩滑，是不是特別鮮香？”秦俏俏得意的笑著。
“嗯嗯，確實美味，這個四色四方的呢？”黃天闊繼續問餃子。