二七(二)(1 / 2)

當車子開到幸福路26號“大嘴魚鄉”門口停了下來,沈心和唐萱先下了車,等石磊在停車場停好車三人一起走了進去,在“王子”包廂裏坐了下來。

“大嘴魚鄉”的魚都是來自千島湖的野生大頭鏈,吃起來非常的肉嫩味美。這裏魚的吃法也是非常地特別,是讓客人自己去挑一條鮮活的魚,稱一下由廚師現做,做法可以選擇幹鍋,然後再喝白湯,又或者做沸騰魚。最絕的是在這裏吃魚還有一個互動環節,就是店家指定一條魚放在那,然後在這條魚的旁邊放上一條參照物,標上斤兩,由客人根據標的物猜那條魚的重量,若是猜重,就送同等重量的魚票,所以來這家吃魚的人總是特別地多。一來是這裏的魚確實鮮美,二來也是想試試自己的運氣。

唐萱以前跟沈心來這家店,常常喜歡吃幹鍋魚,然後在白湯裏放上黃瓜,粉條,青菜等一些素菜,那樣吃起來覺得很過癮。這次唐萱還是要求做幹鍋魚,幹鍋裏麵會有一點點的辣。過了一會,服務員走了過來,手裏端了一個很大的托盤,裏麵放著一個個的小碟子,分別放著香油,蔥,蒜,香菜,辣油,是讓客人按自己的口味調好等會醮著魚吃的。沈心先拿起唐萱旁邊的碟子,拿起勺子裝了一點香油,蔥,香菜,因為唐萱不吃蒜,然後又拿起石磊旁邊的碟子,裝上香油,辣油,香菜,蒜,她記得石磊不喜歡吃蔥,最後才拿起自己身旁的碟子調好佐料,服務員看他們都裝好就又把碟子端走,然後上了幹鍋魚。

石磊先夾起一塊魚脊梁上的肉放到沈心碗裏,唐萱在一旁夾起一大塊魚邊吃邊說:“石磊哥真是細心,我們都這麼多年沒有在一起吃飯了,還記得沈心隻吃魚脊梁上的肉。”說完從鍋裏用勺子盛起半邊魚頭裝到石磊的碗裏:“那麼,石磊哥這些年應該還是最喜歡吃魚頭吧。”

“我也記得你最喜歡吃魚背上的肉,總是說沒有細刺肉又嫩。”石磊邊說邊用筷子夾起魚麵頰上的那一塊小小的肉輕輕地放到了沈心的碗裏,那是魚身上肉質最鮮最嫩的地方。

沈心看到馬上說了聲謝謝,然後夾起那塊肉放到了嘴裏。

“還好,還好,這些年我們都沒有變。”唐萱邊吃邊笑著說。

“你啊,趁熱多吃點。”沈心拿著筷子對興奮的唐萱說。

“我是當然要多吃了,人家現在可是一個人吃倆個人吸收呢。”

過了一會,服務員過來看吃得差不多就把幹鍋撤了下來,上了白湯,奶白的魚湯,上麵漂著幾片嫩綠的黃瓜,石磊喝了一口,對沈心和唐萱說:“嗯,真不錯,一點都不腥。你們也喝喝看。”

“那是當然了,這家店我和沈心來吃過很多次了,不好敢帶你來吃嗎?”唐萱拿起碗邊盛湯邊說。

正當他們說笑著,服務員走了過來說今天猜的魚是6斤5兩,唐萱拿起自己寫的一看,對著沈心和石磊說:“唉,多猜了一兩。又和可愛的魚票擦肩而過。“站在旁邊的服務員聽到她說的話,忍不住也笑了開來走了出去。

吃好了石磊又開車把她們送到了醫院,到了醫院,唐萱先下了車,沈心下來剛想關上車門,石磊對著沈心說:“沈心,這個星期四晚上的9:00在一套《家園》欄目有我的專訪,要記得看喔。“

“喔。知道了。”沈心跟唐萱對著石磊的車揮了揮手,直到車子駛出醫院的大門,才攙著唐萱往三樓走去。

到了樓上,沈心讓唐萱躺下來休息一下,自己又拿起旁邊剛剛唐萱翻的雜誌看了起來,剛翻了幾頁,沈心像突然想到什麼似的對唐萱說:“唐萱,你這些年出去玩的時候拍的那些旅遊風景照呢?”

“都在家裏影集裏啊,按每個地方排好序放著,你突然問這個幹嗎?”

“我要用,我想挑一些漂亮的,我的咖啡館要用,具體用在哪裏,以後你看到就明白了。”

“喔,那我明天讓彭昊帶過來,你再來的時候自己挑吧。全拿去也沒有問題,誰讓你是我最好的朋友呢。”

“那謝謝你割愛啦。”沈心說完合上雜誌看了看時間對唐萱說:“你閉上眼休息會吧,我也要回去了,一會依依要放學了,改天我再來看你。”

“嗯,那你快走吧。”

沈心離開了醫院就坐車回到了錦悅苑,她沒有直接回去,而是去了菜場買了些菜,還買了一隻老鵝。晚上她想做隻燉鵝血,所以她沒有把鵝放在菜場裏讓小販殺,而是帶了回來自己弄。

到了家裏,她圍上圍裙,先在液化氣上燒了一壺水,然後拿了一個大的湯盤,在裏麵放了一點鹽,加上大半冷水,把捆好放在院子裏的那隻老鵝脖子上先褪去一點毛,用刀割破血管,把鵝血等在事先放好水的盤子裏,把鵝放到了桶裏倒上開水褪了毛。最後把垃圾處理了,回到廚房間做晚餐。

她切好半邊鵝在砧板上剁成塊先放到高壓鍋裏燒,另半邊放到冰箱裏。把剛剛放在盤子裏的鵝血隔水蒸熟備用。大概過了半個鍾頭,她把高壓鍋打開,從下麵的櫃子裏拿出一個白色的砂鍋,把湯跟肉都倒進了砂鍋裏放在液化氣上開小火慢慢燉著。沈心看時間差不多了,就關了火,把鵝肉從砂鍋裏撈了上來,把鵝血切成小塊放了進去,又打開了火燉起來。最後放了點白胡椒粉,把兩根蒜葉切碎放了進去就關掉了火。