孩子的問題：
市場上有各式各樣的水果。我們常會發現：在有的大蘋果上會有吉祥字，如“喜”、“福”等等。這些字用水是洗不掉的，因為它是“長”上去的。這些字是怎樣長上去的呢？
父母的回答：
樹上未成熟的蘋果，由於其體內會有大量的葉綠素，所以是綠色的。伴隨著蘋果成熟的過程，在陽光和溫度的作用下，葉綠素逐漸分解消失，而能使顯紅色的花青素不斷增多，所以蘋果成熟後，就是又大又甜的紅蘋果了。
人們利用這種蘋果在成熟過程中顏色變化的特點，巧製藝術蘋果。在蘋果進入成熟期時，人們用不透光的黑紙精心剪製成字樣，貼在蘋果的向陽麵上。由於被黑紙遮住的地方照不到陽光，不能進行光合作用，同時花青素的形成也受到影響，並且還產生了黃色的胡蘿卜素，所以顯出黃色；而未遮光的地方，由於陽光充足，從而使花青素增多變成了紅色。這樣，水果成熟後撕掉黑紙，一個“寫”有黃字的紅蘋果就出現在我們麵前了。