孩子的問題：
藕折斷了，在斷麵上卻總是連著那麼多絲。為什麼藕斷絲還會連著呢？
父母的回答：
不光是藕，荷梗裏麵這種絲還要多。如果你采來一枝荷梗，盡可以把它折成一段段，並且還可以把絲拉得相當長。
原來，植物要生長，需要有運輸水分和養料的組織。蓮藕體內的運輸組織是螺旋狀的，這種結構和拉力器上的彈簧很相似，當蓮藕折斷時，那些呈現螺旋狀的導管並沒有真正折斷，而是像彈簧一樣被拉長，形成了許多絲狀的物質，如果用鋒利的刀去切藕或荷梗的話，就很少會在切口上看到這種絲，因為細胞間的連鎖被破壞了，就跟彈簧被切斷了一樣。