孩子的問題：
豆漿是一種老少皆宜的營養食品，享有“植物奶”的美譽，很多孩子都喜歡吃，但是沒有煮熟的豆漿不能喝。為什麼呢？
父母的回答：
豆漿是一種老少皆宜的營養食品，享有“植物奶”的美譽，但是喝沒有煮熟的豆漿，人們會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等症狀。因為生的大豆中含有胰蛋白酶抑製物、細胞凝集素和皂素等物質，這些物質有毒且比較耐熱。通常，鍋內豆漿出現泡沫沸騰時溫度隻有80℃～90℃，這種溫度不能完全消除豆漿裏的毒素，隻有繼續煮沸3～5分鍾後，才能將有毒物質徹底破壞。
所以，豆漿要煮熟之後再喝。