第七十三章 機不可失
等把所有的人都安排好了之後,這菜也才陸續的上到桌上來。
首先是幾道水果,這水果可不是什麼香蕉,蘋果之類,而是山上的野果,這野果個頭不是很大,和李子大小差不多,但是卻是紅色,顏色也很鮮豔。
夫人疑惑的看著這幾盤紅色的果子,疑惑道:“這是?”
項顏連忙接口到:“這是我們這裏的特產,叫飛鳳果,別的地方可沒有,吃上去那可是酸酸甜甜,味道可不錯,夫人不妨嚐嚐?”
一邊的薑百萬不得不佩服項顏的膽大:這分明就是山上的野果,到了他這裏,就成了特產。
一般來說,新的東西都會由太監等試過才能給皇宮內的人食用,現在陪在夫人身邊就一唐公公,聽項顏這麼一說,他疑惑的拿起了一個果子,然後輕輕一咬,頓時滿口的酸甜,可比那些蘋果等味道好多了,頓時勾起了食欲,幾下就把果子吃完,然後才對花蕊夫人道:“夫人,這果子沒有毒,味道還不錯!”
聽了唐公公的話項顏並沒有生氣,這宮中的一些規矩他也知道,現在聽唐公公這麼一說,反而放心下來,拍拍手,道:“上菜!”
為了應付這花蕊夫人等人,項顏可是絞盡了腦子,因為地方的水平有限,如果論廚師技術肯定比不上宮中的那些禦廚們,所以要讓花蕊夫人等人滿意,這菜上麵就得大做文章,而且這菜絕對不能學宮中,弄些什麼大魚大肉,最好就別出心裁,於是他便把目光投到了這漫山遍野的野菜上麵,然後叫薑百萬安排人,漫山遍野的招野菜,什麼蕨菜,夜山菇等等,大大小小弄了十幾種。好在本地的百姓也有上山采野菜的習慣,所以銀子這一灑下去,頓時弄了不少的野菜回來。
對於野菜的烹飪,項顏也做了些安排,那就是少油膩,盡量保持野菜的新鮮和原汁原味,葷菜僅僅是配料。在加上一些精致的小點心和野果,便照舊了今天晚上這一頓野菜宴,同時,項顏還想出了一個辦法,那就是給菜陪上名字。
比如一道山菇竹筍湯,菜一上來,項顏就立即道:“夫人,這菜可有個名字!”
夫人一愣,秀目不由的投降了那碗湯,隻見在雪白的湯上飄著幾朵不知道什麼東西,幾絲翠綠的蔥絲飄蕩在上麵,不由的奇道:“這有什麼名字!”
項顏輕輕的咳了一下,道:“龍池九曲遠相通,楊柳絲牽兩岸風。長似江南好風景,畫船來去碧波中。”
花蕊夫人一愣,這首詩可是原來她所寫,她當然知道。
而項顏在吟完之後,便指著菜道:“這菜名就叫做碧波楊柳!”
花蕊夫人輕輕掩嘴笑道:“唐大人,你可真有才學!”
項顏臉也不紅,一拱手道:“是夫人詩詞寫得好,下官一看,頓時愛不釋手,於是全部給背了下來!然後自己就可以多多學習了!”
那個人不喜歡別人誇獎自己,這花蕊夫人自從被趙匡胤強行擄進宮之後,終日以淚洗麵,鬱鬱寡歡,也是因為這樣,當她提出回鄉掃墓的時候,這趙匡胤才會答應,也是為了讓她散散心,但是一回到四川,這思鄉情意油然而生,心情也黯淡了許多,在到宜賓鎮的路上,有說書先生說書解悶,聽了項顏的故事之後這心情才好些,而現在見到本人之後,這項顏又是幽默風趣,而且這馬屁拍得實在高明,這菜也又是平時在宮中吃不到的野菜,簡簡單單的烹飪了一下,但是這味道可不是普通菜能相比的,於是她的心情大好,不由的衝淡了心中的那些哀愁,獻出了本來開朗的一麵。