（1）藥酒的特點
中國藥酒的應用延綿數千年，有不少寶貴的經驗和方劑已失傳，但人們對藥酒的應用至今不衰，這是與藥酒特殊功效分不開的。
① 藥酒本身就是一種可口的飲料。一杯口味醇正，香氣濃鬱的藥酒，既沒有古人所講“良藥苦口”的煩惱，也沒有現代打針補液的痛苦，給人們帶來的是一種佳釀美酒的享受，所以人們樂意接受。
② 藥酒是～～種加人中藥的酒，而酒本身就有一定的保健作用，它能促進人體胃腸分泌，幫助消化吸收，增強血液循環，促進組織代謝，增加細胞活力。所以，中醫認為其性熱，走而不守，既有調和氣血，貫通絡脈之功，又有振陽除寒，祛濕散風之效，故《漢書·食貨誌》讚之為“百藥之長”。
《本草綱目》引《博物誌》記載，有王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飲食，一人空腹。由於受寒和長途的疲勞，結果空腹者死，飲食者病，酒者健。此例也說明了酒的功效。
一些美國科研人員經實驗認為，適量攝人乙醇(酒精)，可增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。低密度脂蛋白是動脈粥樣硬化塊斑中膽固醇的主要供給者，高密度脂蛋白，能與低密度脂蛋白競爭血管壁中平滑肌細胞漿膜上的受體，從而抑製血管壁平滑肌細胞攝取和蓄積低密度脂蛋白，進而預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。美國科研人員還對1300名有飲酒習慣的人做了調查：每日飲酒不超過相當白酒30g的量，大約可使70%的冠心病人減少死亡。波蘭的科研人員，通過對照屍檢，動物實驗，臨床觀察等方法探索研究，認為酒中的乙醇，對老年或中、老年人的腦動脈粥樣硬化，顯示了某種抑製作用。
以上這些資料都說明，適量地飲酒對人體有保健作用。
③ 酒又是一種良好的有機溶媒，其主要成分乙醇，有良好的穿透性，易於進人藥材組織細胞中，可以把中藥裏的大部分水溶性物質，以及水不能溶解，需用非極性溶媒溶解的有機物質溶解出來，起到更好地發揮生藥原有的作用，服用後又可借酒的宣行藥勢之力，促進藥物療效最大程度地迅速發揮。並可按不同的中藥配方，製成各種藥酒來治療各種不同的病證。
近年來，運用科研方法對某些藥酒作了實驗研究和臨床觀察，證實藥酒確有其獨特的功效。
青海省中醫院用蟲草酒對健康成人血流變與微循環作了實驗研究。蟲草酒是以冬蟲夏草為主要原料，輔以肉蓯蓉、人參、枸杞子、何首烏等名貴藥材，采用青稞酒精製而成，具有益氣生精，滋陰壯陽，調養血脈，振奮精神，延年益壽之功效。血液流變學是研究血液及其組成成分的流動性、黏滯性、變形性及凝固性的學科。血液黏度(V)和還原血液黏度(OV)是研究血液流變學的基本指標，總周阻力(RT)是反映血管狀況的指標，此指標包含總外周血管阻力和血液黏度兩個因素，並受平均動脈壓(MAP)和每分心輸出量的影響。血流量與血液黏度呈反比關係。影響血液黏度的任何一種因素發生變化，均可引起血液流動性及血流量的改變，使全身或局部血液循環發生障礙。實驗表明，蟲草酒能明顯升高MAP，明顯降低RI、V和OV，改善微循環(ALK)，顯著縮短半更新時間(ALT)和平均滯留時間(TM)，提示飲用蟲草酒能改善人體的血液流變性，即對血液流速可有顯著的加快作用，從而改善血液循環，改善組織灌注，有利於向組織輸送更多的氧和營養物質，亦有利於清除和輸送組織中的有害物質。內外調和，氣血和暢是延年益壽的一個重要條件。嚴重威脅中老年人的心、腦、腎血管病，多源於“血不活，有瘀滯。”蟲草酒具有暢通血流，消散瘀滯的功效，也為中老年的保健，提供了理論依據。
又如山東狗骨膠藥酒，具有散寒鎮痛，活血祛風，強筋壯骨作用，對風濕性關節炎及類風濕關節炎有較好療效，臨床驗證222例，總有效率達到97.7%。在126例血沉觀察中，有血沉增快者93例(占77.5%)，治療後有61例(占65%)恢複正常，其餘32例中有31例均有所下降。在107例抗“0”治療前後對比觀察中，治療前抗“0”增高者有46例，治療後24例恢複正常，21例有不同程度下降。
有人在研究龜齡集酒對小鼠免疫功能影響同時，對比觀察了龜齡集原始粉，龜齡集升煉藥粉的影響，發現三種藥劑，都能顯著提高小鼠巨噬細胞吞噬功能，並對小鼠溶血抗體的產生有顯著促進作用，但以藥酒的作用為最佳。
目前，國內外都在探索安全而有效的降血脂藥，我國醫務工作者選用人參、丹參、五加參(即刺五加)、三七等藥，製成三參酒，用於治療37名高脂血患者，結果表明，對膽固醇、叫旨蛋白、三酰甘油三項指標，均有明顯的下降作用，一個月療程組降脂有效率為77.5%，2個月療程組，降脂有效率為97.4%。
以上這些現代科研方法，同樣證實中國藥酒具有良好的治療保健作用。
④ 中國藥酒適應範圍較廣。由於藥酒具有以上所講這些優點，所以其治療範圍幾乎涉及臨床所有科目。如內科的風濕病，偏癱(中風後遺症)，陽痿不用<性功能減退或障礙)，咳喘(呼吸道感染)；婦科的閉經、痛經、不孕、幹血癆、產後腹瀉、產後眩暈、乳腺炎；兒科的佝僂病、風癇；外科的閉塞性脈管炎；皮膚科的濕疹、鵝掌風、過敏性皮炎、麻風病、銀屑病、白癜風；傷骨科的跌打損傷、骨折；口齒科的牙痛、齲齒；五官科的耳鳴、耳聾、失音、目視昏暗等，總計百餘種病證。當然，其中有些可能是古代某一醫家個人的經驗，是否能普遍應用，還須進一步驗證，但曆時千百年，流傳至今，服用的人積累起來也不會少，所以總體來看，當以可取者多。
隨著中醫和西醫的相互結合和相互滲透，目前還出現不少新的，以現代病名為治療內容的藥酒。如預防人工流產綜合征的擴宮藥酒，避孕和抗著床用的避孕藥酒，防治心腦血管疾病的銀杏葉酒，治療囊蟲病的囊蟲靈，抗骨刺藥酒等等，反映了中國藥酒在近期新的發展。
5．由於酒有防腐、消毒作用，當藥酒含乙醇40%以上時，可延緩許多藥物的水解，增強藥劑的穩定性。所以藥酒久漬不易腐壞，長期保存不易變質，並可隨時服用，十分方便。此外，藥酒還能起到矯臭的作用，如烏梢蛇、蘄蛇等經製成藥酒後，可減弱腥氣。
（2）藥酒的服用
① 限量服用，由於藥酒中含有一定量乙醇(亦稱酒精)，攝入過量，會損害人體健康。所以必須正確使用，才能充分發揮藥酒的功效，避免其危害人體。
長期過量飲酒會損害健康，甚至帶來嚴重後果，這在古代早有認識。《內經·素問》中批判了“以酒為漿”的生活方式，後世又提出了不少預防措施，如唐代孫思邈的《千金要方》中，就有不少醒酒、解酒方。明代李時珍更明確指出：“少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動火。俗夫沉酒無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕身亡命，其害不勝言哉“！”因此，在《普濟方》中還專列了解酒、惡酒等專門章節。
酒精(即乙醇)是一種水溶性小分子化合物，在消化道中，以簡單擴散的方式被迅速吸收，高濃度酒吸收速度比低濃度酒要快，空腹狀態會加快吸收。吸收後，絕大部分在肝髒被氧化分解，在醇脫氧酶的作用下，氧化成乙醛，又經醛脫氫酶的作用氧化為乙酸，乙酸進入血液，加入乙酸代謝過程中，最後生成水和二氧化碳排出體外。乙醇在體內氧化可產生一定的熱量被人利用(1克乙醇可產生7千卡熱量)，有些人飲少量酒也容易醉，主要是體內缺少醇脫氫酶的緣故。有些人雖然酒量較大，但長期過量服用，也會使脂類代謝發生障礙，造成肝內脂肪堆積，導致酒精性肝硬化。長期過量飲酒，在消化係統還會損害胃粘膜和小腸的超微結構及吸收功能，使硫胺素、維生素B12、葉酸等吸收減少，導致營養不良和貧血。