有一位出口商與猶太商人簽訂了1萬箱蘑菇罐頭合同，合同規定為：“每箱20罐，每罐100克。”但出口商在出貨時，卻裝運了1萬箱150克的蘑菇罐頭。貨物的重量雖然比合同多了50％，但猶太商人拒絕收貨。出口商甚至同意超出合同重量不收錢，而猶太商人仍不同意，並要求索賠。出口商無可奈何，賠了猶太商人的全部損失，還要把貨物另做處理。
猶太商人看似不通情理，但事實並不那麼簡單。首先因為猶太人極為注重合同，猶太人可以說是“契約之民”。猶太人生意經的精髓在於合同。他們一旦簽訂合同，不管發生任何困難，也絕不毀約。當然他們也要求簽約對方嚴格履行合同，不容許對合同不嚴謹和寬容。相反，誰不履行合同，就會被認為違反了神意，猶太人絕不會允許的，一定會嚴格追究責任，不留情地提出索賠要求。
《聖經》分為舊約全書和新約全書，把《聖經》稱為舊約，是因為猶太人把舊約視為上帝與以色列人簽訂的契約。認為人之所以存在，是因為與神簽訂了合約所致。故而，猶太人被稱為“契約之民”。契約之民把合約引進了生意之中，並且認為合約是生意精髓，是神聖不可侵犯的。
所以，猶太人一旦與對方談判成功，達成一致意見的協議，不管是口頭協議還是文字協議，他們都認為這是與神簽訂的協議。在執行期間，無論發生任何困難，他們也不毀約。同時，他們也要求簽約對方必須嚴格履行合同。
談判中簽訂合約，雙方都要目標明確，語意表達準確無誤，不允許有任何模棱兩可的東西混藏其中。此後，雙方必須遵照合同，絕對不可以毀約。
猶太人就是這樣，在執行合同上嚴於律己，也嚴於律人，把別人和自己一樣看待。若對方不嚴格履行合約，猶太人必會嚴加追究，毫不留情地要求賠償損失。
在商業往來或發展中，其前提是彼此的安全感。要建立這種安全感，需要交往雙方都信守所訂合同，謹守規律。但他們卻常在不改變合同的前提下，巧妙地變通合同為自己所用。因為在猶太人看來，在商場上的關鍵問題不在於道德不道德，而在於合法不合法，守約不守約。
違約就會遭到懲罰
想博得猶太人的信任，最重要的一件事情就是遵守契約。無論發生了什麼突變，無論在什麼樣的特殊環境之下，都要不遺餘力地遵守契約。
《塔木德》裏有一個故事說明了猶太人對違反契約的人的態度。
在很久以前，有一家人外出旅行。途中，這家人的女兒出去散步卻迷了路，正當她口渴的時候，她發現了一口水井。
沒有別的工具，她隻好攀援吊桶，去井裏喝水。喝完水後，卻怎麼也上不來。此時恰好有個男青年路過此地，聽到哭喊的聲音，便將姑娘救了上來。這個姑娘為了報答他的救命之恩，就與他私定了終身。
兩人訂下婚約後，正找不到合適的證婚人，恰好見到一隻黃鼠狼。於是，黃鼠狼和那口水井就成了他們的證婚人。
兩人就此分別。
若幹年以後，姑娘仍然癡心地等待自己未婚夫的歸來。不料。那個負心人已在他鄉結了婚，生了孩子，早把山盟海誓的婚約忘了。
再說那個男人，他的妻子給他生了兩個孩子，而他們的兩個孩子一個一天在外玩耍被一隻黃鼠狼咬死了；另一個在井邊玩耍的時候掉進井裏淹死了。
這時候，男青年才想起了他和姑娘的婚約以及作證的黃鼠狼和水井。於是，他就和妻子離了婚，終於回到那個忠貞不渝的姑娘身旁。
這個故事就是猶太人告訴違約者應得的下場，任何人都不得違約，否則，就一定會遭受上帝的嚴厲懲罰。
不允許隨便踐踏規則
商人和國家是有規則的，國家提供了經營的條件和管理的責任，那責任的另一方商人就應該履行對國家和社會的責任——交納賦稅。如果大家都不遵守這樣的規則，那麼這個國家就不會存在。
猶太人特別講究規則和契約，他們認為契約是人能夠存在的理由和根據。他們做事情也就形成了這樣的習慣，無論是什麼事情有了契約，形成了規則，他們就覺得十分地放心、保險，倘若沒有形成合同，也沒有規則，那樣即使條件再優惠，他們也絕對不會做的。
一個寒冷的冬天，一大早牛奶店就排起了長龍一樣的隊伍，他們都要購買熱的鮮牛奶。大家都在等候按次序購買的時候，邁克來了。他一來就擠進了隊伍。排在最後麵的猶太青年約翰覺得不可容忍，於是想搞個小惡作劇。於是他跑了過去，突然一把拉下邁克的帽子，然後又回到自己原來的位置，他把胳膊放在身後，高舉起帽子，笑嘻嘻地對邁克喊：“夥計，你的帽子都在排隊，你還不來排隊嗎？”