“語義”比喻一個人經曆坎坷，飽經憂患，也可以形容某人見識廣博，經驗豐富。
“故事”在北京前門大街西側大柵欄東口南，有一個營業四百餘年的老醬園。醬園的門額上掛著一塊黑底金字牌匾，上書“六必居”三個大字。據說這三個字是明朝宰相嚴嵩所題。
“六必居”在明朝時曾經是一個小酒館，酒館的主人姓趙，當年的酒館是前店後廠，自家釀酒自己出售。這個酒店雖然小，但十分重視酒的質量，趙掌櫃在製酒過程中堅持六個必須具備的條件，即“黍稻必齊，曲種必實，湛熾必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香”，故稱為“六必居”。
後來“六必居”酒館又增添了醬菜，仍然堅持以質量取勝。它選料十分嚴格，不同的品種都按季節、規格來選購。如八寶醬瓜，專門選用一斤左右的成熟香瓜，掏盡瓜瓤，裏邊裝上精選的花生、桃仁、青梅、果脯等。糖蒜用長辛店的土蒜頭；醬蘿卜是用南苑西紅門和朝陽門外收購的蘿卜製成的；醬黃瓜用的是安定門外的秋黃瓜。它的醬也是用當年的新黃豆蒸熟發酵加麵粉等曬製而成，所以醬色鮮亮，味道醇正。“六必居”的醬菜取諸家之長，酸、甜、鹹、辣、鮮五味俱全，當年櫃台上還特備抹布經常擦拭櫃台上的醬痕，保持清潔衛生，所以有“六必居的抹布——酸甜苦辣都嚐過”一句歇後語。