（1）種類：藥茶的分類方法有多種，按方劑的構成可分為單方藥茶和複方藥茶；按有無茶葉分為含茶葉藥茶和無茶葉藥茶；按傳統劑型則分為藥茶和藥露；若按入藥部位來分，則有花類藥茶、葉類藥茶、莖類藥茶、皮類藥茶；按飲用季節分，有春季藥茶、夏令藥茶、秋季藥茶和冬令藥茶；如果按功效分類，則分為保健茶、活血茶、健腦茶、減肥茶、降壓茶、補腎茶、養胃茶、去脂茶、止咳平喘茶等等。
（2）藥茶的劑型：藥茶的劑型有多種，較為常用的有衝泡劑、煎煮劑、散型劑、袋泡劑、塊型劑。
①衝泡劑。衝泡劑是指直接將藥茶原料放入茶杯中，加沸水衝泡，加蓋悶10分鍾左右，即可飲用。
②煎煮劑。煎煮劑是指將藥茶原料放入砂鍋中，先用冷水浸泡，然後煎煮去渣取汁，代茶飲用。
③散型劑。散型劑是指將藥茶原料製成精末，混合均勻，分成若幹份，每次取1份，放入茶杯中，用沸水衝泡或放入鍋中煎取汁液，代茶飲用。
④袋泡劑。袋泡劑是指將藥茶原料粉碎成粗末，或將藥茶原料中的一部分取濃煎汁，另一部分粉碎成細末，混合後烘幹成顆粒狀，按每次劑量分裝入特製的濾紙袋中。用時連濾紙袋放入茶杯中，用沸水衝泡後飲用。
⑤塊型劑。塊型劑是指將藥茶原料粉碎成粗末，混合均勻後加入適量的神曲或麵粉做黏合劑，壓模製成小方塊狀，低溫幹燥備用。用時取適量，用沸水衝泡直接飲用。