自從雲萱教了後廚那三位大廚各種他們沒見過的菜肴以後，三位大廚可謂是人生第一次對做菜感興趣，在之前隻是把做菜當做一份工作，所以做出來的菜隻能算是能吃，他們擅長的菜味道也是千篇一律，吃多了就吃膩了，更別說是精致。
而雲萱的菜不是這個時代的，所以他們更是驚奇，甚至按照雲萱的各種燒法開始自創起新的菜來，不過最後雲萱吃過之後也隻當是黑暗料理處理。
雲萱把所有教給他們的菜都寫在了一張紙上，一共十五道菜，有菜有肉，然後就和裴老一起商量起這些菜的成本和售價。
按照現代酒樓的做法，雲萱讓裴老找來了一名畫師，把這十五道菜都畫了下來，就用厚而潔白的高檔書畫用紙“桑皮紙”，然後把所有的畫弄成了一本小冊子，一道菜一頁，並在每一道菜的邊上寫上菜名，價格和簡介，用來充當菜單。總共弄了四本菜單。而且為了以後能夠隨時增加新品，菜單是用比較結實的線裝訂的，要加直接把線拆了就行。
雲萱這時候發現了一個問題，醉月樓裏打雜的通通都是男性，沒有一個女性，可能也是因為封建思想吧，女子一般不怎麼出門，更別說露麵了。雲萱頓時覺得自己在這裏還真是蠻“膽大”的。
服務態度好能夠讓顧客心情愉悅，儀容儀表就是重中之重了，雲萱看了看自己的四名夥計，高矮胖瘦參差不齊，別說是帥了，能順眼已經很不錯了，尤其是阿發，長的最胖不說，臉上還有一些痘痘。試想一下，一名顧客來到店裏，看到這樣子的夥計，心情能美膩嗎？！
所以雲萱特地找自己的師叔給自家的店員們都來了個全身性的體檢，歐陽離雖然以毒聞名，但是學毒之前，醫術也是和歐陽遠相差無幾的。
把脈，診斷，開藥。
醉月樓這幾天一直籠罩在一股中藥味兒中，讓路人還以為這裏新開了家藥店。
不過說實話，效果還是不錯的，至少看著順眼了不少。
阿發去儲藏室把那幾副買來的字畫給雲萱拿來，然後掛在了二樓的每個包廂中，樓下的大堂也掛了幾副，還順便弄了些花花草草什麼的放在酒樓各處裝飾。
雲萱給所有的桌子都編了號，大堂十張桌子，一到十號，二樓八個包廂，視線好朝陽的房間依次命名為天字一號，天字二號，天字三號和天字四號，剩下的則為地字房，同樣是四個。
阿發他們不會寫字，所以點菜有些麻煩，萬一沒記住或者記錯了會讓顧客感到不舒服，以前的時候客流不多，所以他們也不用特意去記，但是雲萱覺得以後自家的酒樓一定顧客絡繹不絕，所以點菜就越發重要了。
雲萱想了一個辦法，菜單所有的菜都是按照價格高低排列的，雲萱把價格最低的標為一號，然後就是二號，三號，一直到十五號，雲萱讓裴老教會了阿發他們這幾個數字，不求他們寫的好，但至少要能認得出來寫的是什麼。
雲萱沒有教他們阿拉伯數字，並非是因為這個不好記，而是怕以後會給自己帶來麻煩，一個不屬於這個國家的文字，那這個人會不會是叛徒或內奸？想想都覺得可怕。
就這樣，一切都準備的差不多了。雲萱讓阿發買來了炮竹，並計劃明天開業。