還沒到飯點，當天新兵們吃到的是現做的刀削麵！
掌灶的士官施展絕活，他當場開刀，左手托住揉好的麵團，右手持刀，手勢靈活無比，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的麵葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，幾乎不間斷的麵葉落入滾湯鍋，湯滾麵翻，又像銀魚戲水，煞是好看，大家不由地鼓起掌來。
熱騰騰的湯麵盛到碗裏，即澆上香噴噴的臊子，臊子做法不難，就是將肉切丁，加以各種調料有現摘的香野菜、韭菜花、綠豆芽、薑，蔥，蒜，還有胡椒、花椒炒製而成，滴上幾滴芝麻油，再滴上點老陳醋，十分可口，香得不得了。
每人還有過水熟青菜一把，加上一個荷包蛋，營養充足。
吃得新兵們把臉埋進碗裏，湯湯水水都給幹完了！
千萬不要小看這碗接風的湯麵！
內涵豐富，很貴！
肉在許多地方是奢侈的，很多人隻有過年才能割上一點肉吃。
胡椒，這是香料，嘿嘿，一兩香料換一兩白銀！
芝麻油，很多地方吃不起油，吃到豬油、菜油都不錯了，芝麻油是地主老財的享受！
荷包蛋，崇禎年間的許多大陸人吃不起茶葉蛋絕對是真事，這裏是每個軍人一顆蛋，顏大少曾特別指示過“必須每人一個蒸雞蛋或者純煎雞蛋，不做蛋炒菜”，他是防著萬一有黑心的司務長克扣軍人們的營養！
且不要忘記了，這裏是相隔大陸萬裏之遙的東南亞！
刀削麵是北方食譜，卻在遙遠的東南亞大顯身手，有它的原因。
這裏終年氣候高熱，你上午殺一頭豬，用來做菜，吃不完的豬肉下午肯定臭掉！
放一個小時的豬肉已經產生異味，二個小時的豬肉完全不能吃了！
沒有冰箱保存，而把豬肉做成臊子，由於有調料的保護，高溫下依舊保質期長，把豬肉加工成臊子，封進壇裏封實了，能夠保存相對長一些時間，以致於在東南府駐東南亞部隊裏開始流行，且臊子的好處除了做麵，還經常用於炒菜，代替新鮮肉絲肉沫的作用，畢竟你不能每天都殺豬的，遠遠好吃過海軍那些可以砸昏人的幹鹹肉。
這一大碗麵吃得新兵們渾身有了力氣，覺得自己連蚊子都能夠打死很多，他們重新回到營部聽令。
接待他們的是副營長陳亞龍，他展示了地圖，給大家介紹了工程第九營的情況，他們現在進行的這一單大工程就是把地圖上一片大沼澤地進行排水疏幹，然後開發，變成田地！
爪哇島非常落後，到處原始森林，環境異常惡劣，工程第九營執行軍部命令，把沼澤開發完成，然後移交給地方官府。
由張士官宣布各個新兵去到的連隊，念到丘逢吉的名字，他分配第三連的“懲教排”裏工作。
很奇特的單位名稱！會是什麼呢？
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