第二章 逍王(2 / 2)

“這樣的解釋好戲那個更加合理。”我揮揮手,讓飛兒出去。

“恩,對啊,剛才我聽說,小潔到這裏來找你。是不是啊。”

“是啊,我把潔兒喊了出去。”

“我知道,今天是南兒的生日。你一直不希望在這個的時候有別人打擾。”

“大哥.......”青逍無奈的對大哥說。

“我不說了,我要走了。去忙你的婚禮。”

“大哥我要吃薯仔番茄燴蝴蝶粉、茄汁豬扒。”

附加他們的做法

薯仔番茄燴蝴蝶粉

材料:

蝴蝶粉100克,雞肉80克,番茄1個,土豆1個,洋蔥半個;

醃料:

糖1茶匙,鹽小許,生粉1茶匙,色拉油1茶匙,醬油1茶匙;

調料:

蘋果醋2大匙,番茄沙司2大匙;

做法:

1、把所有材料備好;

2、雞肉洗幹淨剁成茸;

3、把剁好的雞肉茸放進碗裏,並加入所有的醃料;

4、用筷子攪拌均勻,並醃製10分鍾左右;

5、洋蔥洗幹淨,並切成碎備用;

6、土豆洗幹淨去皮,並切成小粒備用;

7、番茄去皮,切成小粒備用;

8、鍋洗幹淨,注入適量的清水,(清水與粉的比例大約是1:10左右),大火煮開;

9、倒入蝴蝶粉;

10、大火煮開(在煮的時候一定要用筷子輕輕攪拌,否則會貼底),繼續煮2分分鍾左右;

11、倒水,並且冷水洗一12、倒出,瀝幹水備用;

13、熱鍋下油;

14、倒入洋蔥粒,並炒至透明;

15、加入土豆粒;

16、拌炒幾下後,加入番茄粒;

17、繼續翻炒,炒至番茄粒開始有點處於番茄醬的狀態;

18、加入蘋果醋,繼續翻炒幾下;

19、加入小許糖,翻炒均勻後,注入適量清水;

20、大火煮開,加入番茄沙司;

21、倒入瀝幹水份的蝴蝶粉;

22、輕輕拌炒,水開後就可以裝碟開吃了

茄汁豬扒

材料:

豬裏脊肉400克,洋蔥1/4個,雞蛋1個,生粉1大匙;

調料:

鹽1茶匙,糖1茶匙,生粉1大匙,胡椒粉小許,雞粉小許,番茄沙司1大匙;

做法:

1、把材料和調料準備好;

2、豬裏脊肉洗幹淨,瀝幹水,切成0.8厘米左右厚片;

3、用刀背或鬆肉錘拍一拍肉片的兩麵,把肉片錘鬆;

4、把錘鬆後的肉片放進大碗裏;

5、加入雞蛋、胡椒粉、雞粉、鹽和一大匙的生粉;

6、拌勻後醃製20分鍾備用;

7、熱鍋下油;

8、油熱後,放入醃製好的肉片;

9、用小火煎至兩麵金黃;

10、鏟起備用;

11、洋蔥洗幹淨,並切成碎粒;

12、熱鍋下油;

13、熱油後放下洋蔥粒,大火把洋蔥粒炒香;

14、加入番茄沙司、糖;

15、注入清水;

16、大火煮開,用濕生粉打個芡,淋在煎好的豬扒即可;

淋好番茄芡就可以上菜了

“知道了,隻是你最喜歡吃的菜,”青濤想“哎.......可惜沒有人做的比南兒好”

“多加番茄沙司。”

“知道了。很快就給你送過來。”青濤想“每次傷心的時候都吃這兩樣菜,多年來一直都沒有變,隻是做菜的人在變而已。”

“要快一點。”

“知道了,我很快就去讓廚房做。我先走了。二弟。”

“不送了,大哥。快點讓廚房做。”

不久後,這兩份菜便送了過來。青逍讓飛兒在外麵罩著。不讓任何人進來。而自己卻獨自對著這些菜流淚。剛才的自己不想讓大哥他們擔心。現在卻更加的想南兒。

讓飛兒帶來一瓶竹葉青,看著菜喝起了酒。

等到酒喝完之後,就把菜倒掉了。從南兒離開之後,我就再也沒有吃過這些菜了。