到了禦膳房，我做了黑魚豆腐湯，蜂蜜蒸糕並在這位菜中加了甘草。臘味合蒸金瓜煲、剁椒菌菇蛋、糖醋豆腐。
黑魚豆腐湯
原料：
中等黑魚一條、內脂豆腐一盒、幹紅棗10個。
輔料：
蔥一根、薑3片、八角兩個、花椒5-6個、醋1茶匙、鹽1茶匙、糖1/4茶匙、香油少許、蔥花適量。
做法：
1、黑魚去腮去內髒去鰭，收拾清洗幹淨，擦幹水份，備用。
2、燒開一壺沸水備用。
3、鍋裏倒入適量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒顏色變深，撈出不要，將魚放入，大火煎至兩麵金黃，放入蔥段，薑片和八角。
4、保持大火，倒入沸水，沒過魚身2cm左右，沸水下鍋隨即激出淡奶白色湯。
5、加入清洗幹淨的幹紅棗，大火煮10分鍾。
6、倒入一茶匙醋，豆腐從盒中取出，切大塊，放入鍋裏，再一起煮10分鍾至湯色奶白。
7、最後調入少許糖，加鹽調味兒，撒入蔥花，關火，點少許香油即可。
溫馨小提示：
1、花椒八角都是為了調味兒去腥用，如果介意，或者是給病人產婦熬湯，完全可以不用，給病人產婦用的話，蔥薑也要少用。
2、中途加一小勺醋（白醋，米醋都可以），即可以調味兒去腥，又可以促進湯汁奶白。
3、加少許糖，可以提升湯的鮮味兒。
4、黑魚湯最好不要煮太久，以免營養成分損失，而且，煮太久的話，魚頭柴老不能吃。基本上煮20分鍾即可，湯鮮肉嫩。
蜂蜜蒸糕
原料：
麵粉80克、玉米澱粉20克、雞蛋一個、牛奶100ml、泡打粉1小勺、植物油1小勺、蜂蜜2大勺。
做法：
1、準備好所需原料。
2、雞蛋打散後，加入牛奶，1勺植物油，每次加入一種食材都要充分攪拌均勻。
3、再加入喜歡的蜂蜜。
4、麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩至蛋液。
5、翻拌至無幹粉，混合後的麵糊，用刮刀盛起麵糊低落在麵糊表麵有短暫的堆積狀。
6、盛入紙杯中，震蕩出空氣，放蒸鍋中，高火2分鍾。
臘味合蒸金瓜煲
原料：
東升南瓜1個、臘腸1根、潤腸1根、臘肉1截、蒸熟的糯米飯150g（白米與糯米的比例為2:1）。
做法：
1、小南瓜在1/3處切開，將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀；
2、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨；
3、臘味分別切片待用；
4、南瓜煲中填入米飯；
5、將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿；
6、填好內料的南瓜煲用保鮮膜覆蓋，放入鍋中高火10分鍾左右。
剁椒菌菇蛋
原料：
杏鮑菇、平菇、雞蛋、青豆。
調料：剁椒鹽。
事先準備：
1、雞蛋加少許鹽打散備用。
2、菌菇洗淨後，改刀切片。
做法：
1、鍋內熱少許油，加入雞蛋滑散，炒熟後盛出備用。
2、鍋內熱少許油，加入菌菇和青豆炒熟。
3、調入剁椒和少許鹽，炒勻。
4、加入雞蛋翻勻後即可出鍋。
糖醋豆腐
原料：兩塊豆腐、兩個雞蛋。
配料：番茄醬、陳醋、白糖、濕澱粉。