他說著，就放下碗，拿起舒晴沒有撕開的烙餅，說道：“一看你剛才那個動作，就知道你跟農民是有差距的。”
舒晴不願聽他這樣說自己，就反問道：“什麼差距？”
彭長宜說：“我們小時候從來都是撕著熱烙餅吃，我媽媽一邊烙，我們一邊吃，從來不感覺燙手，因為我們的手不怕燙，你的手太嬌氣。”
舒晴有些嗔怒地看著他。
彭長宜笑了，說道：“別生氣，我想告訴你的是，吃農家餅，就得這樣撕著吃，如果用刀切，你就發現不了農家餅的奧秘了。”
舒晴說道：“什麼奧秘？”
彭長宜說：“一聽你就是外行，不懂得怎麼吃烙餅。你看，烙餅隻有這麼一撕，餅的層次和香氣就出來了，再這麼輕輕一抖，你看，這層次就出來了，這香氣也出來了，層次分明、薄厚均勻，油、鹽比例適中。撕烙餅，是檢驗家庭婦女廚藝好壞的重要標準。如果用刀切，就把一切都掩蓋了。”
舒晴覺得他說得有道理，但又怕上當，就轉頭看著彭長宜的父親，說道：“大叔，他說的是這麼回事嗎？”
彭父笑了，把頭扭向一邊，小聲說道：“他向來是沒得吃有得說，你要是聽他擺活，就別吃飯了。”
“哈哈。”舒晴得意地笑了，對彭長宜說道：“就知道你在捉弄我。”
彭長宜說：“怎麼是捉弄你？你先說我說得有沒有道理？”
舒晴說：“我從今以後相信你說的話都有道理，因為你向來是沒的吃有的說啊。”
彭長宜也笑了。
大嫂在旁邊看看彭長宜，又看看舒晴，也笑了。
彭長宜將撕下的一塊烙餅遞給舒晴，自己又撕下一塊，開始往餅裏夾鹹菜。舒晴也學著他的樣子，手托著烙餅，等他夾完自己再夾。
大嫂知道長宜喜歡吃烙餅裹鹹菜，就說道：“好了，裹點就行了，舒姑娘還等著呢。”
彭長宜看了看舒晴手裏的烙餅，又看看自己手中的烙餅，說道：“好了，讓給你吧。”說著就將菜盤往舒晴跟前推了推。
舒晴不好意思地又將菜盤推到中間位置，她剛想去夾鹹菜，眼睛又對著另一個碗裏的幾個褐色的球狀的東西萌發生了興趣，她說道：“大嫂，這是什麼？也可以吃嗎？”
大嫂說：“是醃鬼子薑，就是吃的。”
舒晴拿起筷子就去夾，夾了半天才夾起一個來，放到眼前看著，對著這個球狀的鹹菜試著咬了一下，沒咬住，掉了下來，舒晴感覺用手接住。
彭長宜感覺舒晴的樣子很滑稽，就笑著說：“這個你千萬別咬大口，太鹹。”
舒晴又試著撿起咬下一點點，裏麵居然不是褐色的，是白色的，她放在嘴裏嚼著，很脆，很鹹，有一種獨特的清香。
彭長宜說：“大嫂，正經八本的這個鬼子薑你應該切切，這麼鹹，誰也吃不了一個，不好夾，也不好咬。”
大嫂一聽，端起這個碗就出去了，一會功夫，幾個褐色的小圓球，變成了一根根白白嫩嫩的細絲。
舒晴夾起一根細絲，放在嘴裏，慢慢地嚼著，說道：“好吃，我從來沒有吃過。”
彭長宜見她的吃法很優雅，又說話了：“吃鹹菜可不是這個吃法，要大口，越粗狂越好，你這動作倒像品。”
舒晴嬌嗔地看著他，搶白了他一句：“你總是這麼沒得吃有得說嗎？”
彭長宜聽後，放下碗筷哈哈大笑，他說：“最後的結果是我一張烙餅一碗粥進去了，你呢，還在看著那碗粥。”
大嫂在旁邊說話了：“舒教授，別聽他擺活，你該怎麼吃就怎麼吃，我這兄弟就是愛捉弄人。”
大家又都笑了。